بصل

البصل التقليدي والثوم من المنتجات التي بدونها يستحيل تخيل مجال الطهي. يتم استخدامها لإعداد الأطباق الأكثر تنوعًا - الكلاسيكية أو الأصلية ، ولديهم خصائص ذوق مثيرة للاهتمام ، والأهم من ذلك ، لديهم فوائد غير عادية. تُستخدم أذواق وفوائد حصاد البصل في معظم الحالات ، ولكن في الطهي هناك العديد من الاختلافات في طهي هذه الخضروات ، ويعتبر التخليل أحدها.

البصل - واحدة من الخضروات الأكثر شعبية. لقد سمع معظم الناس عن فوائده ويفضلون إضافته إلى مجموعة متنوعة من الأطباق. خاصة أنه من المفيد استخدامه في فترة الشتاء والخريف كمصدر للفيتامينات. ومع ذلك ، من أجل أن يكذب الخضروات لفترة أطول قليلاً ، فمن الضروري تخزينها بشكل صحيح.

بصل "البارون الأحمر" يشتهر بطعمه الممتاز ، فضلاً عن عوائده العالية. هذه الميزات جعلت من الممكن أن ينتشر الصنف على نطاق واسع بين سكان الصيف المحليين ، كما ساهم في حصول النبات على مكانة خاصة بين المحاصيل الرئيسية. ومع ذلك ، ليس من السهل أن تنمو أصناف البصل الأحمر على قطعتها الخاصة ، حيث أن زراعتها تتضمن العديد من العمليات الزراعية المعقدة.

يتمتع البصل الهولندي الناضج المبكر "سنتوريون" اليوم بمجد هجين أفضل ، والذي من ناحية الإنتاجية والتحمل لن يجد منافسًا يستحق. إنه متهور في الرعاية ، ومقاوم لعدد من الأمراض ، وحتى يتم تخزينه لفترة طويلة. ما هو هذا التنوع الشعبي ، وكيف وأين يمكن زراعته - سنخبرنا لاحقًا في المقال ، بالإضافة إلى كشف أسرار زيادة إنتاجية الخضار.

يزرع البصل في كل موقع تقريبًا ، لأنه مفيد بشكل لا يصدق ، بسبب المحتوى العالي من الفيتامينات والمعادن ، وكذلك لا غنى عنه في إعداد الأطباق المختلفة. لذلك ، من الصعب حقًا تخيل حديقة حيث لا يوجد حتى بضعة أسرة من هذا النبات. سوف نخبرك اليوم عن هذا النوع من البصل ، مثل "Stuttgarter Riesen" ، وننظر في مزاياها وعيوبها ، وكذلك ميزات الزراعة والرعاية.

Onion "Setton" - صنف هولندي ، وهو شيء رائع لزراعة الحدائق المهنية. تم الحصول عليها نتيجة عمل المربين على صنف Sturon ، وهذا هو السبب في كونهم متشابهان للغاية ، ولكن Setton لها خصائص أكثر جاذبية للمستهلك. بعد ذلك ، دعونا نتحدث عن ميزاتها المميزة وخصائص الزراعة في ظروف مختلفة.

يحتل البصل مكانًا محترمًا بين أكثر محاصيل الخضروات شيوعًا على الكوكب ، لأنه غالبًا ما يستخدم في الطهي. هناك أكثر من ألف نوع من البصل ، وكلها تختلف في الذوق والمظهر. من بين هذه الأصناف من الأصناف ، يبرز بصل كارمن بسبب مذاقه الحلو والمقاييس الحمراء الزاهية.

على أسرّة الحديقة ، يوجد دائمًا مكان للبصل. أنه يحتوي على الكثير من الفيتامينات والكلي والعناصر الدقيقة اللازمة للبشر. خصائصه المفيدة مطلوبة بشكل خاص في الشتاء والربيع ، عندما تساعد على تجنب نقص الفيتامينات والالتهابات. الأصناف الأكثر شعبية التي يمكن حصادها لفصل الشتاء - مثل البصل "شيتانا" ، الذي يتمتع بجودة جيدة للحفاظ على الإنتاجية العالية.

البصل هو الخضار تنوعا. نادرا ما أعد الطبق بدون هذا المكون. وبسبب خواصه العلاجية ، يستخدم البصل على نطاق واسع في الطب التقليدي. أنها تحظى بشعبية كبيرة ، وبالتالي فهي تنمو في جميع المزارع المنزلية وحقول المزارعين. من بين الأنواع الأكثر شعبية يمكن أن يسمى البصل متنوعة "Cupido".

لا ينتمي البصل إلى المحاصيل الغذائية الرئيسية ، مثل القمح أو الأرز أو البطاطس. ومع ذلك ، لا يمكن لأي مطبخ في العالم الاستغناء عنه. لا يمكن أن يشتكي من القوس وعدم الاهتمام بنفسك من المربين. تم تربيتها من العديد من أصنافها ، حيث تظهر الخضروات إما بأردية صفراء داكنة ، أو بيضاء ، أو حتى أرجوانية ؛ حيث يمكن أن تكون مريرة حسب الذوق ، وأحيانا حلوة.

بين محاصيل الحدائق في الأرض المفتوحة يحصل البصل أولاً. بسبب التباس ، يمكن زراعته في درجة حرارة 10-12 درجة مئوية فقط. يتم تكييف الأصناف الهجينة المبكرة والنضج بشكل أفضل مع هذه الظروف. من بينها ، مجموعة متنوعة معروفة من البصل "Corrado". حول ميزاته ، التكنولوجيا ، الهبوط ، وسيتم مناقشتها في مقالتنا.

يستخدم البصل في تحضير العديد من الأطباق من المطبخ ، ويمكن أن يطلق عليه واحدة من أكثر المحاصيل المزروعة في الحديقة. تعطى الأفضلية لتلك الأصناف التي تتميز بالعائد والرعاية البسيطة والطعم اللطيف. وتشمل هذه الأنواع أصناف البصل "هرقل". وصف مجموعة متنوعة من مجموعة متنوعة الهجين متنوعة تنضج في وقت مبكر هرقل هو ثمرة عمل مربي الهولندية.

الهجين المبكر الناضج "Golden Semko F1" يختلف عن المصابيح الدائرية الكبيرة التي تنضج من البذور لمدة عام واحد. لتشكيل وزنها للتسويق ما يكفي 80 يوما. في نفس الوقت ، تكون جميع الخضروات من نفس الحجم والشكل المنتظم بوزن متوسط ​​حوالي 100 غرام ، وقد تم إنشاء هذا الصنف من قبل مربي الحيوانات.

يزرع البصل في كل منزل تقريبًا. من اللذيذ على حد سواء أن تستخدم في شكل جديد ، والمعالجة الحرارية الماضية. في هذه المقالة ، نعتبر ميزات ستاردست المتنامية على موقعك. وصف أصناف البصل "ستاردست" - مجموعة متنوعة ، ولدت في هولندا.