مخزن للفيتامينات: سلطة مع الجمبري والكرنب الصيني

بكين الملفوف والسلطة الروبيان هو مخزن للفيتامينات والمعادن التي هي جيدة للجسم. يحتوي ملفوف بكين أو الملفوف الصيني أيضًا على الكثير من الألياف الغذائية ، مما يؤثر بشكل إيجابي على الأمعاء وصحة جلدك. بالإضافة إلى ذلك ، هذه الخضروات هي مخزن لفيتامين C.

الروبيان ليس فقط منتجًا لذيذًا ومنخفض السعرات الحرارية. البوتاسيوم والكالسيوم والزنك واليود والفوسفور والكبريت في شكل سهل الهضم في اللحوم. لذلك ، فإن مزيج هذه المكونات في الأطباق ليس فقط لذيذًا ، ولكنه مفيد أيضًا. احصل على دفاتر ملاحظاتك واكتب وصفات للسلطات السريعة واللذيذة.

القيمة الغذائية للمكونات الرئيسية

يُثري الجمبري جسمك بالبوتاسيوم والمغنيسيوم واليود ، وهو أمر مهم بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من مشاكل الغدة الدرقية. القيمة الغذائية لهذا الطبق ستكون صغيرة:

• محتوى السعرات الحرارية: الملفوف 16kcal لكل 100 غرام ، الروبيان - 95kkal.
• البروتينات / الدهون / الكربوهيدرات: في الروبيان 19 / 2.5 / 0 ؛ الملفوف الصيني: 1.2 / 0.2 / 2.

توصيات عامة

1. بالنسبة إلى سلطة الطهي مع الروبيان والملفوف الصيني ، فإن أول شيء نحتاجه هو غلي الروبيان وختم الملفوف.
2. نقوم بقطع الملفوف مع شرائح طولية صغيرة ، جمبري ، إذا جمدت ، فضعها في ماء مغلي مملح ونطهو حتى تطفو. لمزيد من الذوق الشديد ، يمكنك إضافة ورقة الغار.

من المهم! لا تتخلص من القاعدة الصلبة لأوراق الملفوف - فهي تحتوي على معظم الفيتامينات والعناصر النزرة المفيدة! تأكد من إضافتها إلى السلطة!

إذا كنت تستخدم الروبيان الملكي أو النمر ، فعليهم إزالة الأمعاء.يمكن أن تتراكم فيها الحصى الصغيرة والطحالب وما إلى ذلك ، وللقيام بذلك ، قم بعمل قطع على طول الجزء الخلفي من الروبيان وقم بإزالة جميع الأشياء غير الضرورية بعناية.

وصفات بسيطة ولذيذة جدا مع الصور

نحن نقدم لك للتعرف على وصفات مثيرة للاهتمام مع الصور على أساس الملفوف الصيني والروبيان.

مع سلطعون العصي

لهذه السلطة سوف تحتاج:

• رأس متوسط ​​من الملفوف
• 200 غرام من الروبيان المجمد.
• 100 غرام من سلطعون العصي.
• 2 بيض مسلوق.
• الملح والفلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. قطع الملفوف إلى شرائح طويلة.
2. سلطعون العصي تذويب ومقطعة إلى مربعات صغيرة.
3. يتم غلي البيض أيضًا بالطريقة القياسية وحلها بنفس طريقة عصي السلطعون.
4. تغلي الروبيان في الماء المغلي لمدة 2-3 دقائق حتى يخرج.
5. إذا رغبت في ذلك ، فيمكن أن يتم تقطيعها جيدًا ، أو استخدام الروبيان المسلوق بالكامل لتقديمها (الموضحة في الأعلى).
6. تخلط جميع المكونات مع إضافة الملح والفلفل.
7. إذا رغبت في ذلك ، أضف زيت الزيتون.
8. تزيين مع الروبيان ويقدم على الطاولة.

مع الأناناس

المكونات لمدة 4 حصص:

• رأس الملفوف الصيني.
• 200 غرام من روبيان الملك المسلوق.
• 3-4 دوائر الأناناس المعلبة.
• الملح والفلفل - حسب الرغبة.
• يمكنك استخدام اللبن قليل الدسم لخلع الملابس.

طريقة التحضير:

1. نحن نغسل الملفوف جيدًا ونقطع الأوراق ونقطع شرائح رقيقة.
2. دوائر الأناناس مقطعة إلى مربعات صغيرة.
3. يمكن قطع المأكولات البحرية ، أو استخدامها لتقديمها.
4. سوف عصير الأناناس من البنوك بحاجة لنا للتزود بالوقود.

لهذا:

1. صب نصف العصير في المقلاة ، أضف ملعقة كبيرة من السكر.
2. تحريك وتبخر حتى سميكة.
3. بمجرد اكتساب الصلصة اتساق القشدة الحامضة السائلة ، أخرجها من الموقد واتركها تبرد.

مع الطماطم

• رأس الملفوف الصيني.
• 200 جرام الروبيان.
• 100 غرام طماطم كرزية.
• الملح والفلفل حسب الرغبة.

للتزود بالوقود:

• بضعة أغصان من الشبت والثوم.
• من الممكن تناول المايونيز كأساس وخيار غذائي أكثر - الزبادي قليل الدسم.

طماطم كرزية مقطعة إلى 4 شرائح.

1. غسل الملفوف ومقطعة إلى شرائح.
2. تغلي المأكولات البحرية ، نظيفة ، وترك سليمة للتقديم.

إعداد التزود بالوقود:

1. صرّ الثوم جيدًا أو ضعي العصير في مكبس الثوم.
2. أضف الشبت ، وكذلك الملح والفلفل حسب الرغبة في قاعدتنا.

من المهم! في هذا الإصدار من السلطة ، من الضروري خلط الملفوف مع الضمادة ، وعندها فقط تضاف المكونات الأخرى.

مع الخيار

واحدة من أسهل الخيارات. سنحتاج:

• 400-500 غرام الملفوف.
• 200 جم جمبرى
• خياران متوسطان
• الخضر.
• زيت زيتون
• ملح ، فلفل.

طريقة التحضير:

1. ملفوف بكين مغسول ومقطع إلى شرائح طويلة.
2. الروبيان يغلي ، قشر.
3. الخيار مقطعة إلى شرائح رقيقة طويلة.
4. فستان مع زيت الزيتون ، مع رش الأعشاب ، وخدمتها.

اتضح سلطة صيفية خفيفة.

مع المفرقعات

لهذه الوصفة ستحتاج:

• 600 غرام من الملفوف الصيني.
• 200 غرام روبيان مسلوق.
• 2 بيض مسلوق.
• الخضر.
• المايونيز.
• الملح والتوابل والبسكويت.

طريقة التحضير:

1. قطع الملفوف كما في الوصفات السابقة.
2. تغلي المأكولات البحرية مع الملح وورق الغار.
3. كل الغضب الجمبري حوالي 3-4 أجزاء.
4. قطع البيض إلى مربعات.
5. يُضاف الخضر والمايونيز والملح والتوابل.
6. يمكن تناول المفرقعات ، ولكن من الأفضل طهيها بنفسك. للقيام بذلك ، اقطع الرغيف على المربعات ، وصب شرائح الخبز المحمصة في المستقبل على صفيحة خبز ، ورشها بزيت الزيتون وأرسلها لمدة 20 دقيقة إلى الفرن على حرارة 180 درجة.
   متابعة إعداد المفرقعات! انهم بحاجة للحصول على والمزيج.
7. ضعي سلطة مختلطة جاهزة على الأطباق ورشيها بالفرن على الوجه.

مع الذرة

• 1 2 رأس الملفوف ؛
• 200 جم جمبرى
• بيضتان
• 150 غ من الذرة في العلبة ؛
• 2 بيض.

لخلع الملابس: الزبادي والثوم.

طريقة التحضير:

1. قطع الملفوف كما هو موضح أعلاه ، تغلي الروبيان والبيض.
2. البيض مقطعة إلى مربعات ، الروبيان ، بناء على طلبها.
3. يمكنك استخدام الروبيان الكامل لخدمة أو تقطيعها إلى 2-3 قطع.
4. يتم خلط جميع المكونات المعدة.
5. في طبق عميق منفصل ، اخلطي اللبن والثوم المبشور.
6. أضف إلى السلطة ، مزيج. نحن الملح.

البحر مع الحبار

• 1 رأس
• 300 غرام من سلطة الروبيان.
• 2-3 جثث من الحبار (اعتمادا على حجم) ؛
• 3 بيضات
• مايونيز ، ملح ، فلفل.

طريقة التحضير:

1. الملفوف ناعما في شرائح رقيقة.
2. غلي المأكولات البحرية والبيض حتى ينضج.
3. البيض مقطعة إلى مكعبات ، الروبيان - 2-3 قطعة لكل منهما.
4. غمس الحبار في الماء المغلي المملح لمدة 3 دقائق ، بارد ، وإزالة الطبقة العليا ومقطعة إلى حلقات. هذه الحلقات ، في المستقبل ، يمكن استخدامها كغذاء.

   إذا لم يكن مطلوبًا تغذية جميلة ، يتم قطع كل حلقة إلى 3 أجزاء.

5. ملء ، مزيج ، خدمة.

مع الجبن

من الضروري:

• 1 رأس
• 300gr. القريدس الملك؛
• بيضتان
• 100GR. بارما.
• 50 جرام جبنة فيتا

لخلع الملابس: الزبادي منخفض السعرات الحرارية ، والثوم ، والخضر.

طريقة التحضير:

1. أجاد الملفوف كما هو موضح في الوصفات السابقة.
2. يغلي البيض ويقطع إلى شرائح رقيقة.
3. ممثلو القشريات تغلي ، تنظيف القشرة وترك سليمة لتقديم.
4. بارميزان إرسالها إلى أصغر مبشرة.
5. فتو مقطعة إلى مربعات كبيرة.
6. في وعاء منفصل قم بخلط اللبن بالزبادي والثوم المبشور والملح والأعشاب.
7. تخلط جميع المكونات ، باستثناء الجبن ، مع الضمادة وتوضع على طبق.
8. يرش البارميزان في الأعلى ، وفي الوسط يوضع عدد قليل من مكعبات الفيتا.

لتوفير وقتك ، يمكنك استخدام الروبيان المعلب الجاهزة في محلول ملحي. وعادة ما توجد في محلات السوبر ماركت في أقسام مع المأكولات البحرية.

حسب نوع "قيصر"

يمكنك أيضًا عمل سلطة سريعة مثل "قيصر" من الملفوف الصيني والروبيان والطماطم الكرز والبسكويت:

1. قطع الملفوف.
2. يغلي الروبيان.
3. الكرز مقطعة إلى نصفين.

بقسماط ، لتوفير الوقت ، يمكنك أن تأخذ الجبن الجاهز.

وللتزود بالوقود ، نأخذ الزبادي والثوم المبشور. اتضح أنه ليس أسوأ من المطاعم ، وفي الوقت نفسه ، من الناحية الغذائية.

استخدام طبق الطهي

هناك الكثير من الوصفات للسلطات من الملفوف الصيني والروبيان. لقد قدمنا ​​لك أمثلة للسلطات الخفيفة مع المكونات التي يمكن العثور عليها في كل متجر تقريبًا. هذه السلطات لن تكون لذيذة فحسب ، بل ستكون مفيدة أيضًا. كلما زاد عدد الخضراوات التي تضيفها ، سيصنع "فيتامين" سلطتك.

يمزج الجمبري جيدًا مع الجبن والبيض والمأكولات البحرية الأخرى. - سيتم تشبع هذه السلطة مع البروتينات والدهون الصحية ، وهو أمر مهم للغاية للرياضيين. سوف الخضروات بمثابة مصدر للفيتامينات والعناصر الدقيقة. وسيكون لها تأثير جيد على الهضم وظيفة الأمعاء

المأكولات البحرية المستخدمة في هذه السلطة غنية بالفيتامينات A و B و D. فيتامين D مهم بشكل خاص لتطوير العظام والمفاصل عند الأطفال. إذا أعطيت سلطة الروبيان لطفل عدة مرات في الأسبوع ، فسيقلل ذلك من خطر الكساح. بالنسبة للبالغين ، يعد اليود مهمًا بشكل خاص ، وهو موجود تمامًا في جميع المأكولات البحرية.

بفضل اليود ، يتم الحفاظ على الأداء الطبيعي للغدة الدرقية ، والمشاكل التي غالبا ما تؤدي إلى زيادة الوزن وضيق التنفس والتعب المزمن.

شاهد الفيديو: فوائد الجوافة لعلاج الكحة والنزلات الشعبية. مخزن طبيعى للفيتامينات (شهر نوفمبر 2024).