القمح هو أحد المحاصيل الغذائية الرئيسية في العالم. تم زراعة هذا العشب منذ العصور القديمة ، ويتم توزيعه الآن تقريبًا في جميع أنحاء العالم. تتناول هذه المادة الخواص البيولوجية لقمح الربيع ، بالإضافة إلى السمات المميزة لزراعته.
وصف
ينتمي هذا المحصول إلى عائلة الحبوب وجنس القمح. هذا نبات عشبي سنوي ، يصل ارتفاعه إلى متر ونصف. الإزهار هو أذن يمكن أن يصل طولها إلى 15 سم ، وتختلف الحبوب - حسب الأنواع ، يمكن أن تكون قصيرة ، ممدودة ، مضلعة ، مدورة ، زجاجية ، صغيرة. فهي غنية بالبروتين (تصل إلى 24 ٪) والغلوتين (ما يصل إلى 40 ٪).
بالإضافة إلى القمح الربيعي ، تشمل عائلة الحبوب أيضًا: القمح الشتوي والذرة والشعير والشيلم والدخن والذرة الرفيعة.
يُعتقد أن القمح المزروع ظهر في إقليم تركيا الحديثة ، في الجزء الجنوبي الشرقي منه. حاليا يزرع في أوروبا والشرق الأوسط ووسط وجنوب آسيا والشرق الأقصى ، في العديد من مناطق أفريقيا وأمريكا الشمالية والجنوبية واستراليا. 
ملامح
يُزرع القمح الربيعي في الربيع ، وخلال أشهر الصيف ، يخضع لدورة تطوير كاملة ، في نهاية الصيف أو في الخريف يتم حصاده. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي هذا النوع من القمح على عدد من الميزات التي تميزه عن شكل الشتاء:
- إنه نبات التلقيح الذاتي.
- نظام الجذر غير متطور للغاية ، وأصناف الربيع تحتاج إلى مزيد من العناصر الغذائية وأقل تسامحًا مع التربة الحمضية ؛
- تطور بطيء مختلف.
- يعاني من الأعشاب الضارة أكثر من الشتاء ؛
- إنها ثقافة مقاومة للبرد إلى حد ما ، وقادرة على تحمل الصقيع على المدى القصير ، في حين أن الأصناف اللينة أكثر مقاومة للبرودة من الأنواع القاسية ؛
- مقاوم للجفاف ، خاصة قاسية ؛ تزداد مقاومة الجفاف في وجود رطوبة في التربة ؛
- تكون درجة الحرارة المثلى للنضوج في حدود + 22 درجة مئوية ... + 25 درجة مئوية ؛
- مقارنةً بالشكل الشتوي ، فهو أكثر إقبالاً على جودة التربة ، وتعتبر التربة السوداء وكستناء التربة هي الأنسب لذلك ؛
- الشتلات أكثر عرضة للعوامل الخارجية بالمقارنة مع شكل الشتاء - للآفات والأمراض ، وعدم كفاية الرطوبة ، لتجفيف سريع للغاية للطبقة العليا من التربة ؛
- وتعتبر المحاصيل البقولية أفضل سابقاتها.
بالنسبة للقمح المتحمس ، فإن السلائف الرئيسية هي الفول ، والفاصوليا ، والبازلاء ، والبيقية ، والترمس.
أنواع
تنقسم جميع أنواع القمح الربيعي إلى مجموعتين - صلبة وناعمة. هذه المجموعات تختلف اختلافًا كبيرًا عن بعضها البعض. النظر في ميزاتها. 
صلب
بالنسبة لنمو القمح الربيعي الصلب ، فإن المناخ القاري هو الأمثل ، أي مع صيف قصير نسبيًا وجاف وجاف - هذه هي ، على سبيل المثال ، مناطق مثل منطقة أورينبورغ أو التاي أو شمال كازاخستان. الأصناف الصلبة أكثر حساسية لجفاف التربة من تلك الناعمة ، لكنها تتسامح مع الظروف الجوية بشكل أفضل.
هل تعرف؟ يعتبر القمح الصلب في الاتحاد الأوروبي المنتج الزراعي الوحيد الذي يخضع للرسوم الجمركية.
إنتاجهم أقل من إنتاج الأصناف اللينة. الحبوب القاسية غنية بالغلوتين والبروتين. يستخدم الدقيق من هذه الحبوب لإنتاج الحبوب ، والمعكرونة عالية الجودة ، بالإضافة إلى أنه يتم خلطها في الدقيق للخبز لتحسين جودتها. 
أصناف الربيع الصعب عرض الكثير. يعتمد اختيار الأصناف للزراعة على الظروف المناخية المحلية ، من سابقتها ، يمكن اختيارها لتكنولوجيا زراعية محددة. فيما يلي بعض الأصناف الشائعة:
- "خاركيف 39" - يتميز بدرجة عالية من الزجاج (تبدو الحبوب شفافة ، ويشبه كسرها تقطيع الزجاج) ، وهو أمر مهم لمنتجي الحبوب والدقيق عالي الجودة ؛
- "أورينبورغ 10" - تنوع منتصف الموسم ، مقاوم للجفاف والكسر والسكن ؛
- "Bezenchuksky العنبر" - مجموعة متنوعة عالية الغلة في منتصف الموسم مقاومة للسكن ؛
- "Naschadok" - يكون الصنف في منتصف الموسم ، عالي الغلة ، ومكيف للزراعة المكثفة ، ويقاوم جرعات عالية من الأسمدة المعدنية دون تقليل الزجاج ، ولكنه في الوقت نفسه يحتاج إلى رطوبة ؛
- "Bezenchukskaya السهوب" - منتصف الموسم ، ومقاومة للجفاف ، ومقاومة معتدلة للسكن ، والمعكرونة عالية الجودة مصنوعة من الدقيق.
منجد
يُفضل زراعة القمح الطري اللين في المناطق ذات الرطوبة المضمونة ، لأنه لا يتحمل الجفاف في الجو. أنها أقل تطلبا على خصوبة التربة وأقل حساسية للأعشاب الضارة.
تحتوي حبوبه على نسبة أقل من الجلوتين ، كما أن ثبات الدقيق يكون أرق وفتاك مقارنةً بدقيق القمح القاسي. يستخدم هذا الدقيق في صناعة الحلويات ، وكذلك منتجات المخابز. في إنتاج الخبز بالدقيق من الأصناف الطرية عادة ما يختلط بالدقيق من الأصناف الصلبة ، وإلا فإن الخبز سريع التالف وينهار. 
أنواع القمح الطري الربيعي هناك كمية كبيرة ، يتم تكييفها مع الظروف المناخية المختلفة والتربة. بعضها مدرج أدناه:
- "Irgina" - تنوع مبكر وناضج عالي الغلة يستخدم في المناطق الجنوبية ، مقاوم للسكن ؛
- "Prioksky" - ينضج مبكراً وعالي الغلة ، ولكن ينقل الجفاف بصورة سيئة ويخضع لأمراض بكتيرية ؛
- "لادا" - نضج مبكر وعالي الغلة ومقاوم للعفن البودري ، ومع ذلك فهو عرضة للسكن ولا يتحمل أمطارًا طويلة ؛
- "داريا" - تكون البياض المبكر الناضج عالي الغلة ومقاوم للسكن والعفن البوداني متوسطًا ، ولكنه في الوقت نفسه يتأثر بالصدأ البني ؛
- "دوبرينيا" - منتصف الموسم ، ومقاومة للسكن ، مقاومة متوسطة للجفاف ، صفات مخبز ممتازة ، ولكنها عرضة للتجفيف والتربة الصلبة ، وكذلك الصدأ البني.
يشبون
عملية زراعة القمح الربيع تستغرق وقتًا طويلاً. توفر تكنولوجيا زراعتها الالتزام الصارم بقواعد معينة ، وكذلك الانضباط التكنولوجي العالي.
سيكون من المفيد معرفة كيفية زرع وتغذية وجمع القمح الشتوي.
قبل معالجة التربة
يوصى بمعالجة التربة لقمح الربيع مباشرة بعد حصاد السلف. يتم تنفيذ العملية على مرحلتين: الخريف (الخريف) وقبل الزراعة (الربيع). إذا كان النبات السابق عبارة عن أعشاب معمرة ، في عملية التجهيز الشتوي ، يتم نزع التربة أولاً ، وبعد 14 يومًا - الحرث.
في حالة السلائف الأخرى ، مثل المحاصيل والبقوليات الشتوية ، قد تكون الحرث هي نفسها ، ولكن في المناطق المعرضة للتآكل ، يتم استبدال الحرث الذي لا يملك أرضًا بكثرة. 
يبدأ التحضير قبل البذر بالمروعة - وهذا يمنع التبخر المفرط لرطوبة التربة ويساهم في ارتفاع درجة حرارة التربة. وتسمى هذه العملية "إغلاق الرطوبة". ثم نفذ زراعة التربة على عمق 10 سم
من المهم! تعتمد الأساليب الزراعية المحددة على سابقاتها ، وحالة التربة ، ووجود المنحدرات ، ووجود أو عدم وجود معدات زراعية واحدة أو أخرى.
بذر
بالنسبة لهذا الإجراء ، من المهم تحضير البذور ، ووقت وعمق البذر ، وكذلك طريقة البذر. دعونا نفكر في هذه المكونات بمزيد من التفصيل. 
إعداد البذور
إجراء تطهير البذور بمساعدة من المعالجات إلزامي. للقيام بذلك ، استخدم الأدوية مثل "Vitavaks" ، "Fundazol". بالإضافة إلى ذلك ، من المستحسن للغاية تسخين البذور قبل البذر. يتم ذلك في الهواء الطلق في ضوء الشمس المباشر لمدة 3-4 أيام أو في مجفف مع تهوية نشطة لمدة 2-3 ساعات عند درجة حرارة حوالي + 50 درجة مئوية.
من المهم! يؤدي البذار المتأخر للقمح الربيعي إلى انخفاض محصوله بمقدار الربع على الأقل.
مواعيد البذر
يعتمد وقت البذر على الخصائص المناخية للمنطقة. على سبيل المثال ، في سيبيريا الغربية والشرقية حوالي 15-25 مايو ، في معظم مناطق روسيا الأوروبية هو منتصف إلى أواخر أبريل. في أي حال ، يبدأ بذر الربيع مباشرة بعد نضوج التربة. 
عمق البذر
هذه المعلمة تعتمد على نوع التربة. بالنسبة للتربة الخفيفة ، يبلغ متوسط عمق البذر 6 سم ، في السهوب يمكن أن يرتفع إلى 9 سم ، أما التربة الثقيلة فتنخفض إلى 3-4 سم.
طرق البذر
يعتمد اختيار طريقة البذر على الميزات المحلية. الأسلوب الضيق المدى هو الأكثر شيوعًا ، على الرغم من أنه يزيد من معدل البذر ، ولكنه يزيد أيضًا من العائد بمقدار 2-3 سنتات للهكتار الواحد. كثيرا ما تستخدم الطرق العادية والشريط. من الناحية العملية ، لا يتم استخدام طريقة التقاطع بسبب تشديد مواعيد الزراعة ، والاستهلاك المفرط للوقود والحرق المفرط للتربة أثناء استخدامها.
رعاية
في المناطق القاحلة ، تمارس عملية لف التربة بعد البذر. للقيام بذلك ، استخدم بكرات ذات تصميمات مختلفة تسحق كتلًا وتوازن سطح الحقل إلى حد ما. عندما تتشكل قشرة التربة بعد هطول الأمطار ، يتم استخدام التلف لتدميرها. 
عنصر مهم في رعاية المحاصيل هو مكافحة الحشائش ، حيث أن غلة هذا المحصول تعاني بشدة بسببها. يتم تحقيق أكبر قدر من الكفاءة عندما يتم إجراء هذا الصراع مع الأخذ في الاعتبار تكوين الأنواع من الأعشاب الضارة ، وأعدادها ، وخصائص المناخ المحلي.
اعتمادًا على هذه العوامل ، يمكن استخدام مبيدات الأعشاب العامة ("الإعصار" ، "Roundup") ، الاستعدادات ضد عشب القمح والأعشاب الضارة ("Attribute") ، ضد dicotyledonous لسنة واحدة (2.4 D و 2M-4X) ، إلخ.
عندما تظهر الآفات ، بعد أن يتجاوز عددها عتبة الضرر ، تتم معالجة المحاصيل بالمبيدات الحشرية. للقيام بذلك ، استخدم الأدوية مثل "Decis" ، "Decis-extra" ، "Sumi-alpha" ، إلخ. 
بالنسبة للقمح الربيعي ، فإن أخطر الأمراض مثل التسمم بالفسح و fusarium المرتفع ، قد تحدث أمراض أخرى. إنهم يقاتلون مع مبيدات الفطريات - يمكن أن يكون ، على سبيل المثال ، Rex Duo ، أو Carbezim أو Tilt.
في بعض الأحيان يزرع القمح الربيعي تحت الري. في معظم الأحيان يمارس هذا في زراعة الأصناف الصلبة. يتم اختيار وضع الري اعتمادًا على ظروف الطقس وجودة التربة. يمكن للري بالاشتراك مع التطبيق الصحيح للأسمدة أن يزيد بشكل كبير من غلة المحاصيل.
تحويل
نظرًا لأن قمح الربيع يطالب بخصوبة التربة ، تستخدم الأسمدة على نطاق واسع في زراعته. تستخدم أساسا النيتروجين في تركيبة مع الأسمدة الفوسفورية والبوتاسيوم. يختلف عددهم اختلافًا كبيرًا باختلاف المناطق - فقد يعتمد على التربة والتنوع والمناخ والسلف.
عند زراعة القمح الربيعي ، تستخدم الأسمدة النيتروجينية على نطاق واسع: ماء الأمونيا ، نترات الكالسيوم ، نيتروفوسكا ، نيتروموفوسكا و "أزوفوسكا".
في المتوسط ، يتم استهلاك 35-45 كجم من النيتروجين ، 17-27 كجم من البوتاسيوم ، و 8-12 كجم من الفوسفور لكل طن من محصول الحبوب وطن من القش. بالإضافة إلى ذلك ، تستخدم الأسمدة العضوية أيضًا: السماد ، السماد العضوي ، الخث. يتم إحضارها في الخريف ، عندما يتم معالجة التربة في الخريف. في نفس الفترة ، يتم إدخال أشكال الأمونيا من الأسمدة النيتروجينية: ماء الأمونيا ، الأمونيا اللامائية ، إلخ 
الأمراض والآفات
كما ذكر أعلاه ، من الأمراض لهذه الثقافة ، septoria و fusarium من الأذن هي الأكثر خطورة. أنها أقل عرضة للبياض الدقيقي والصدأ البني والجذع ، قالب الثلج ، تعفن الجذر. تستخدم مبيدات الفطريات المختلفة لمكافحتها (يمكنك أن تقرأ عنها في قسم "الرعاية").
لمكافحة أمراض القمح ، استخدم مبيدات الفطريات مثل Prozaro و Alto Super و Bravo و Folicur و Fitolavin و Albit و Tilt.
من بين الآفات ، يمكن أن تتسبب السلحفاة الضارة وخنافس الخبز ومغرفة الحبوب والثريبان والذباب السويدي والهسي ، وما إلى ذلك ، في إلحاق أضرار جسيمة بالمحاصيل ، وتستخدم المبيدات الحشرية ضدها: Detsis ، Detsis-extra ، Sumi-Alpha وغيرها.
يتم تشجيع المهندسين الزراعيين على تعلم كيفية التخلص من التربس.
الإنتاجية والتنظيف
تعتمد مؤشرات العائد اعتمادًا كبيرًا على ظروف الطقس والمناخ وجودة التربة ومواد البذور وأنواع القمح والالتزام الدقيق بالأساليب الزراعية طوال دورة زراعة هذا المحصول بالكامل.
هل تعرف؟ من خلال مساحة المحاصيل (حوالي 215 مليون هكتار) ، يحتل القمح بالتأكيد المركز الأول في العالم. في الوقت نفسه ، حوالي 90 ٪ من محاصيل العالم هي أنواع لينة. القادة في زراعة هذه الثقافة هم الصين والهند وروسيا والولايات المتحدة الأمريكية وفرنسا.
على سبيل المثال ، يبلغ متوسط غلة الأصناف الرخوة "داريا" 30-35 ف / هكتار ، والحد الأقصى - 72 ف / هكتار. متوسط غلة القمح الصلب "Bezenchukskaya السهوب" - 17-22 ج / هكتار ، والحد الأقصى يصل إلى 38 ج / هكتار. 
من المهم البدء في الحصاد في الوقت المناسب ، حيث يقلل العمل الإضافي لمدة 10-12 يومًا من الغلة ويقلل بشكل كبير من جودة الحبوب. عندما يمكن استخدام الحصاد كما الجمع المباشر ، وطريقة منفصلة. جوهر الأسلوب المنفصل هو أن الحصادون يقومون بقص الساق ، ويتم جمع القمح في لفائف.
في اللفات ، يجف وينضج لعدة أيام ، ثم تتم إزالة اللفات عن طريق الجمع. إذا كان الطقس غير مستقر ، استخدم الجمع المباشر - مع هذه الطريقة ، يتم تقليل فقد الحبوب ، ولكن يزداد طولها. 
بعد جمع الحبوب تتم معالجتها على التيار: التنظيف والتجفيف. لهذا الغرض ، يتم استخدام العديد من مجمعات تنظيف الحبوب وتجفيف الحبوب. في بعض الحالات ، لا يكون التجفيف مطلوبًا ، ثم يقتصر على تنظيف الحبوب.
تلخيصًا ، يمكن الإشارة إلى أن زراعة القمح الربيعي سوف تتطلب الالتزام الصارم بالتكنولوجيا الزراعية. بالإضافة إلى ذلك ، هذه الثقافة حساسة لنوعية التربة والظروف الجوية. إذا تم أخذ كل هذه العوامل في الاعتبار وكان الطقس مناسبًا ، يمكنك الاعتماد على محصول كبير.
