كيفية تنويع سلطة من الملفوف الصيني والخيار المخلل؟ وصفات خطوة بخطوة

وقد عرف فوائد لا تصدق من الملفوف بكين لعدة قرون. في آسيا ، تحظى بشعبية كبيرة وهي نتاج للاستخدام اليومي.

ملفوف الكيمتشي يؤيد حقيقة أنه في عملية النمو ليست هناك حاجة لمعالجة النباتات بالمواد الكيميائية لقتل الآفات.

وبالتالي ، حتى الرأس من السوبر ماركت المعتاد لا يحتوي على أي مواد خطرة على الصحة. في هذه المقالة سوف تتعلم كيفية طهي السلطات اللذيذة والصحية من الخيار المخلل والملفوف الصيني.

الاستفادة والضرر

أنه يحتوي على ما يقرب من جميع الفيتامينات من المجموعات A ، B ، C ، EE ، PP. ومع ذلك، استغلال السلطة من بكين والمخللات لا يستحق كل هذا العناء، لأن الاستخدام غير المتوازن للملح يساهم في تراكم السوائل في الجسم ، وبالتالي اكتساب الوذمة. في المتوسط ​​، يبلغ معدل السعرات الحرارية في الملفوف الصيني والسلطات المخللة حوالي 40 سعرة حرارية ، وهذا يتوقف على بقية المكونات والخلع.

وصفات طبخ الاطباق مع اضافة المنتجات

يمكن استخدام ملفوف بكين والخيار المخلل لصنع السلطات في أشكال مختلفة: مع إضافة الجبن أو البيض أو التفاح أو البطاطا. النظر في وصفات الطبخ خطوة بخطوة.

مع الجبن

المنتجات المطلوبة للخيار رقم 1:

• 3 خيار مخلل.
• 1 رأس متوسط ​​من الملفوف الصيني ؛
• بيضتان
• 250 غرام ذرة حلوة
• المايونيز.

كيف تطبخ:

1. يقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة.
2. يقطع الخيار إلى قطع صغيرة.
3. تقطع الجبنة والبيض إلى مكعبات.
4. صفي المحلول الملحي من جرة الذرة ، ثم ضعها على الطبق مع المكونات الأخرى.
5. يُضاف المايونيز ويُخلط المزيج جيدًا حسب الرغبة. إذا رغبت في ذلك ، يُتبّل الفلفل المطحون

المكونات المطلوبة للخيار رقم 2:

• 100 غرام pekinki.
• 2-3 خيار مخلل.
• 1 جزرة متوسطة
• 100-150 غرام جبن الحليب
• عدة أغصان من الخضر الطازجة ؛
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ؛
• التوابل.

طريقة الطبخ:

1. اقطع صفائح الملفوف إلى شرائح رقيقة.
2. خيار مقطوع إلى شرائح أو نصف حلقات.
3. قطع الجبن إلى مكعبات كبيرة.
4. ختم الخضر بسكين.
5. فرك الجزرة على مبشرة خشنة أو مقطعة إلى قش رقيق.
6. الجمع بين جميع المكونات ، صب الزيت ، إضافة التوابل المفضلة لديك لذوقك ، المزيج.

مع الخضر

المنتجات المطلوبة للخيار رقم 1:

• 400 غرام من بكين.
• جرة من البازلاء المعلبة.
• 3 بيضات
• 200 غرام من أي نوع من النقانق ؛
• حفنة من الخضر.
• بصل أخضر
• المايونيز أو القشدة الحامضة للتزود بالوقود.

كيف تطبخ:

1. افرم الملفوف بشكل ناعم ونعوم ، ثم تذكر بيديك واتركيه لفترة من الوقت حتى يعطي العصير.
2. اقطع البيض إلى مكعبات كبيرة.
3. تذوق النقانق إلى شرائح أو في قضبان صغيرة.
4. يقطع الخضر والبصل بسكين.
5. الجمع بين جميع المنتجات ، مع رش الأعشاب ، مع تغطية المايونيز.

المكونات المطلوبة للخيار رقم 2:

• 200 غرام من لحم الدجاج
• 350 غرام من بكين.
• 2 خيار ؛
• المفرقعات مع الثوم.
• الشبت والملح والفلفل الأسود المطحون.
• مايونيز أو قشدة حامضة.

كيف تطبخ:

1. Pekenku ختم بسكين إلى قطع صغيرة.
2. شرائح الدجاج المسلوقة ، واضحة من العظام والشرائط ، مقطعة إلى مكعبات.
3. خيار مقطوع إلى نصف دوائر.
4. الجمع بين المكونات ، إضافة خبز محمص الثوم. خلط كل شيء جيدا.
5. الخضر تنهار والملح ، إضافة التوابل. ثم ملء مع خلع الملابس.

مع الذرة

المنتجات المطلوبة للخيار رقم 1:

• نصف شوكة الملفوف بكين.
• الذرة المعلبة المعلبة.
• 200 غرام صيد النقانق أو النقانق المدخنة ؛
• 2 خيار مخلل صغير.
• كريمة قليلة الدسم أو مايونيز خفيف.

كيف تطبخ:

1. أزل النقانق من القشر ومقطعة إلى حلقات رقيقة.
2. لحم الخنزير بكين تمزيقه على مبشرة كبيرة أو تقطيع السكين إلى شرائح رفيعة.
3. خيار مقطعة إلى مكعبات.
4. أضيفي الذرة بدون سائل ثم المايونيز أو الكريما الحامضة.
5. ملح ، مزيج.

المكونات المطلوبة للخيار رقم 2:

• 1 رأس صغير من الخس الصيني.
• 1 جزرة كبيرة ؛
• 1 خيار ؛
• 150-200 غرام السلامي.
• جرة الذرة المعلبة.
• حفنة من البصل الأخضر
• الشبت أو البقدونس.
• المايونيز.

كيف تطبخ:

1. قطع الملفوف إلى شرائح رقيقة جدا.
2. يتخطى الجزرة مبشرة كبيرة.
3. قطع الخيار والسلامي في 1-2 سم العصي.
4. ختم الخضر.
5. تخلط جميع المكونات والملح وتتبل بالمايونيز.

من سولوجوني

المنتجات المطلوبة للخيار رقم 1:

• 1 خيار مخلل متوسط ​​الحجم ؛
• حفنة من أي الخضر.
• 100-150 غرام suluguni.
• نصف شوكة صغيرة بكين ؛
• الزيوت النباتية.

كيف تطبخ:

1. شطف أوراق الملفوف جيدا ، وتجفيفها بمنشفة ورقية وفرم إلى شرائح رقيقة أو تمزيقها إلى قطع صغيرة.
2. خيار مقطعة إلى مكعبات أو أشرطة.
3. Suluguni طحن الطريقة المعتادة.
4. نضيف زيت الخس.

المكونات المطلوبة للخيار رقم 2:

• 350 غرام من الملفوف الصيني.
• 2 فلفل
• 70-80 غرام suluguni.
• 50 غرام بارما.
• 70 غرام جبنة بيضاء
• 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون ؛
• 1 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا.
• التوابل حسب الرغبة.

طريقة الطبخ:

1. قطع الملفوف والفلفل إلى قطع رقيقة.
2. يقطع جبنة البارميزان وسولوجوني إلى مكعبات.
3. تتحد جميع المنتجات وتتبل بمزيج من صلصة الصويا والزبدة.

مع البطاطا

المنتجات المطلوبة للخيار رقم 1:

• 350 غرام من البطاطا المسلوقة.
• 200 غرام من الخيار المخلل.
• 1 حبة طماطم كبيرة أو متوسطة الحجم ؛
• 1 بصلة
• 1 حبة فليفلة حمراء
• رئيس الأوسط من بكين.
• 20 غراما من كريم سميك.
• حفنة من الخضر.
• ملح ، فلفل.

كيف تطبخ:

1. قطع البطاطا المسلوقة إلى النصف ، ثم إلى مكعبات صغيرة.
2. قش الفلفل المفروم ، كرر الشيء نفسه بالخيار.
3. تقطع الطماطم إلى شرائح صغيرة.
4. قطع البصل إلى حلقات شبه أو شرائح.
5. يقطع الملفوف إلى شرائح أو يمزقها إلى ألياف.
6. الأخضر تنهار ناعما.
7. وضعت في وعاء عميق جميع المنتجات ، والمزيج ، صب القشدة الحامضة. لتذوق والملح والفلفل.

المكونات المطلوبة للخيار رقم 2:

• 1 بصلة بصلة
• 1 جزرة صغيرة
• زيت عباد الشمس
• 1 خيار مخلل.
• 200-300 غرام من بكين.
• 3 بطاطا مسلوقة
• 3-4 ملاعق كبيرة من المايونيز أو الكريما الحامضة.
• أعشاب متنوعة ، بهارات.

طريقة الطبخ:

1. تقطيع البطاطا إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2. طحن الجزر بنفس الطريقة.
3. اقطع الخيار إلى مكعبات أو مكعبات حسب تقديرك.
4. تقطع البصل إلى شرائح أو نصف حلقات ، ثم تقلى بزيت دوار الشمس.
5. ترتبط جميع المكونات ، إضافة التزود بالوقود. إذا رغبت في ذلك ، رش مع الأعشاب المفرومة والتوابل المفضلة.

مع التفاح

المنتجات المطلوبة للخيار رقم 1:

• ربع الملفوف بكين.
• 100-150 غرام من الذرة.
• 1 خيار ؛
• 2 التفاح الحلو والحامض.
• زيت الزيتون.

كيف تطبخ:

1. افصل النواة الصلبة عن أوراق الملفوف وقطعيها إلى مكعبات أو قطعيها إلى شرائح. قطع الجزء لينة إلى شرائح.
2. خيار شرائح شرائح رقيقة.
3. تتخطى التفاح من خلال مبشرة كبيرة ، أو تقطع إلى قضبان.
4. لتذوق ، إضافة الملح ، والمزيج ، وتغطي مع الزيت.

المكونات المطلوبة للخيار رقم 2:

• 200 غرام من بكين.
• 1 حبة فلفل كبيرة
• 1-2 خيار
• 1 تفاحة خضراء
• 1-2 جزرة
• حفنة من الشبت.
• بضع ملاعق من المايونيز أو الزيت النباتي.

تعليمات الطبخ:

1. اقطع الملفوف بأي طريقة تعرفها. فقط تذكر يديك حتى تعطي العصير ، ثم ضعه في وعاء سلطة عميق.
2. قطع الفلفل البلغاري إلى شرائح رقيقة ، وقطع أيضا الخيار.
3. تفرك التفاح على مبشرة كبيرة.
4. تمايل الشبت ناعما.
5. املأ الخليط بالمايونيز والملح حسب الرغبة.

مع البيض

المنتجات المطلوبة للخيار رقم 1:

• 500 غرام من بكين.
• 2-3 بيض دجاج
• 150 جرام من فتات خبز القمح ؛
• 200 غرام من النقانق المدخنة.
• 1-2 خيار
• مايونيز ، ملح.

طريقة الطبخ:

1. أجاد الملفوف بكين البلاستيك رقيقة.
2. خيار وختم النقانق إلى أشرطة أو مكعبات. قطع أيضا البيض.
3. الجمع بين المنتجات في وعاء عميق ، مزيج ، يرش مع خبز محمص.
4. يضاف المايونيز والملح.

المكونات المطلوبة للخيار رقم 2:

• 400 غرام من بكين.
• 3 خيار صغير.
• 3 بيضات
• مجموعة صغيرة من البصل الأخضر.
• ملعقة كبيرة من المايونيز ؛
• الشبت.

كيف تطبخ:

1. الملفوف الصيني يمر عبر مبشرة خاصة لطهي الملفوف المملح.
2. قطع الخيار إلى القش رقيقة.
3. يقطع البيض إلى مكعبات.
4. حفنة من البصل والشبت تنهار.
5. تخلط جميع المكونات ، إضافة المايونيز ، إضافة الملح.

وصفة سريعة

المكونات المطلوبة:

• 200 غرام من سلطعون العصي.
• رأس صغير من بكين.
• 2-3 بيض
• ربع علبة الذرة.
• 1 خيار ؛
• الشبت والبقدونس.
• المايونيز.

كيف تطبخ:

1. شرائح الملفوف أو قطع صغيرة.
2. سلطعون العصي تنهار مكعبات. ثم ، قص البيض بنفس الطريقة.
3. يقطع الشبت والبقدونس.
4. ضعي الذرة على باقي المكونات ، أضيفي التوابل والمايونيز.

كيف تخدم الطبق؟

يتم تحديد كيفية تقديم هذه السلطة فقط بواسطة المضيفة ، لأن هناك العديد من الخيارات الرائعة للخدمة!

يمكنك تزيين السلطة بأوراق من الخضر بأشكال غير عادية ، واستخدام صفائح إضافية من الملفوف ووضع السلطة عليها ، وتزيين التركيبة الموضوعة على الحواف بقطع من الخضار.

كما ترون ، هناك عدد كبير من الوصفات لصنع السلطة مع إضافة الملفوف الصيني والخيار المخلل. سيكون كل من هذه الأطباق مناسبًا على المائدة الاحتفالية وأثناء الوجبة اليومية المعتادة.

شاهد الفيديو: سلطة ملفوف كنتاكي بأسرع طريقة والطعم مضمون 100%. سلطات (أبريل 2024).