تربية الماعز لغرض الحصول على الحليب ليس مهنة شائعة جدًا في مناطق خطوط العرض لدينا ، ويعزى ذلك أساسًا إلى انخفاض معدل انتشار السلالات التي تعطي غزارة حليب وفيرة. ومع ذلك ، مع مرور الوقت ، تطور التقدم العلمي والتكنولوجي وتكامل مخططات مختلفة من الأساليب الزراعية من الأرباح المعتمدة في مختلف البلدان ، بدأ كل من المزارعين الحديثة في الحصول على فرصة لتنويع مجموعة الماشية الخاصة بهم ، بما في ذلك الماعز ، التي يتم حليبها بشكل جيد وفير. في هذه المقالة سوف نناقش واحدة من هذه السلالات الماعز زعان.
الخلفية التاريخية
تم الحصول على عنزة زانين لأول مرة عن طريق التكاثر في سويسرا ، وتحديداً في الجزء الساحلي من نهر زان. لم يستطع سكان هذه المنطقة ، نظرًا لبعد الوصول إلى المنطقة التي يقيمون فيها والوصول إليها من البر الرئيسي ، احتواء عدد كبير من الأبقار ، لكنهم في نفس الوقت كانوا بحاجة إلى منتجات الألبان. وبسبب هذه الحاجة تم الحصول على هذا الصنف في منتصف القرن التاسع عشر تقريبًا. 
على أراضي روسيا الحديثة ، جاء الماعز أولاً قبل أحداث عام 1917 ، على الأرجح في الفترة من 1905 إلى 1907. بدأت العينات المستوردة الأولى في الخضوع للتكاثر النشط مع الماعز التي كان الفلاحون يمتلكونها بالفعل ، والتي غيرت مظهرها الأصلي إلى حد ما وقللت قليلاً من كمية الحليب التي أعطوها. 
وفقا لبعض المعلومات ، فإن معظم الماعز المحلية الأصيلة الحديثة ترتبط بطريقة أو بأخرى بسلالة سانين.
هل تعرف؟ تم الحصول على البيانات الأولى عن الماعز المستأنسة خلال الحفريات الأثرية في الشرق الأوسط. وفقا لهم ، كانت الماعز واحدة من الحيوانات المستأنسة الأولى. تم ترويضها قبل حوالي 10 آلاف عام.
الخارج والاختلاف عن السلالات الأخرى
لكي لا يخدعك أحد البائعين عديمي الضمير للحصول على مثل هذه الحيوانات لمزرعة الفرد ، فمن الضروري معرفة معايير السلالة الدقيقة. قم فوراً بالحجز لأنه بالنسبة لهذا الصنف من الماعز ، يُسمح باستخدام كمية صغيرة من البقع على الجلد والضرع. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن الوالدين البيض قد يولدوا ذرية ملونة ، ومع ذلك ، لن تعتبر معيبة. هذه الظاهرة لها اسم "Seybl" وتعتبر ظاهرة وراثية للاختيار الوطني للماعز. 
يتراوح وزن الرجل المتوسط حوالي 100 كجم ، وتبلغ الأنثى ما يصل إلى 90 كجم. يزن متوسط عنزة الطفل حوالي 4.5-5 كجم عند الولادة ، ثم يضيف كل شهر 5-6 كجم في الوزن. يمكن أن يصل حجم الفرد البالغ في الكاهل إلى متر واحد. غالبًا ما يكون للإناث البالغات لون ثلجي بالكامل ، وقد يكون للذكور بقع صغيرة على معطف اللون الأسود والبني.
تحقق من سلالات الماعز الأخرى: جبال الألب ، بوير ، لامانشا.
كمامة هذه الحيوانات ضيقة إلى حد ما ، والجبهة عريضة ، والآذان عموديا. آذان معلقة غير مقبولة وتعتبر عيب تولد. على الرقبة قد تكون محددة نمو الجلد ، ما يسمى ب "الأقراط". المجموعة قوية ، القص أعلى قليلاً من أسفل البطن. 
وفقًا للطبعات المبكرة من جواز سفر هذا الصنف ، كانت إحدى السمات المميزة الرئيسية هي عدم وجود قرون ، ومع ذلك ، فقد تغير هذا الرأي مع مرور الوقت ، حيث أظهرت الاختبارات الجينية أن ربع الماعز على الأقل من هذا الصنف يتم قرنه. في بعض الأحيان يتم حرق القرون بشكل خاص من قبل المربين ، من أجل منع إخوانهم من إصابة الحيوانات. 
بالتأكيد كل لحية الماعز حجمها يصل إلى 20 سم ، مثل بعض الإناث ، ولكن طولها أقل إلى حد ما (عادة لا يتجاوز 10-12 سم). الماعز لديه ضرع كبير جدًا ومتطور ، مع حلمات واضحة جدًا. في بعض الحالات ، تأتي الحافة السفلية للحلمات في تركيبة الركبة من الأرجل الخلفية. 
العناية والصيانة
هذا النوع من الماعز يتطلب الكثير من الظروف المعيشية والمشاكل في الرعاية.
ينبغي أن تشمل الاحتياجات الأساسية لمحتواها ما يلي:
- النقاء البيئي للبيئة ومباني الثروة الحيوانية ؛
- الوصول المستمر للماعز إلى الهواء النقي غير الملوث ؛
- الظروف المناخية المحددة (فصل الشتاء في درجات حرارة تصل إلى +6 درجة مئوية ، وفي فصل الصيف يجب ألا تتجاوز درجة الحرارة + 18 درجة مئوية).
يجب أن توفر لهم الغرفة التي يخطط لها للحفاظ على الماعز بشكل مستمر حماية كافية ضد مختلف المسودات والظروف الجوية السيئة. يجب أن يتم بناء مثل هذه الأماكن على أرض مرتفعة ، قدر الإمكان من أماكن مختلفة من تراكم المياه الجوفية ، وكذلك مناطق دفن الماشية ، ومياه الصرف الصحي والحمامات.
ننصحك بقراءة: نصائح وتوصيات للماعز المبتدئين
يجب أن تكون الأرضيات مصنوعة من مواد صلبة (خرسانية أو أسمنت) ، يوصى بوضع الأرضيات الخشبية عليها. من الأفضل تقسيم الغرفة إلى صناديق ، كل منها - على مساحة 2 متر مربع. في مثل هذا الصندوق يمكن وضعها على 2 من الماعز الألبان. للماعز تتطلب غرفة 3-4 متر مربع. 
من المرغوب فيه للغاية أن تغطي الأرضية الموجودة في الحفر فراش القش ، الذي يجب تغييره عندما يصبح مبللاً ، رغم أن بعض مربي الحيوانات يوصون بالقيام بذلك يوميًا. يجب أن يكون الإسطبل نفسه جافًا ، نظرًا لأن الرطوبة الجوية التي تتجاوز 75٪ غير مرغوب فيها للغاية بالنسبة للحيوانات من هذا الصنف.
من المهم! على جانبي كل صندوق ، من المستحسن تجهيز الأخاديد التي يتدفق فيها الملاط. يمكنك إزالته بسهولة منها في وقت لاحق.
ما لإطعام
يحتاج الماعز الزانينسكي إلى طعام محدد ، على سبيل المثال ، في فصل الشتاء ، يحتاجون بالتأكيد إلى إعطاء مكملات الفيتامينات المختلفة. سيكون من الأفضل إذا كانت هذه المكملات الغذائية لها نظرة طبيعية. فيما يلي أكثرها شعبية:
- التفاح.
- البنجر.
- البطاطا.
- الملفوف.
- الجزر.
- اليقطين.
- اللفت الأصفر.
تعلم المزيد عن تغذية الماعز والماعز.
هذه الماشية تفضل العشب متنافرة، التي تناثرت جميع المروج لدينا ، ومحاصيل الحبوب البقولية. من الأفضل إعطاء محاصيل الحبوب بشكل مطحون أو مطحون. على مدار العام ، يوصى بتضمين من وقت لآخر (مرة واحدة كل أسبوع إلى أسبوعين) نخالة وأعلاف مركزة. من الممكن جلب هذا النوع من الماشية إلى الحقول بعد الحصاد: فهي تمتص بسعادة المحاصيل المتبقية بعد الحصاد. 
تتميز الماعز الزانينسكي بمزاجها الوديع ، فهي مرتبطة جدًا بالناس وتقريباً تطيع راعيها بلا شك. ومع ذلك ، على الرغم من ذلك ، عند رعي قطيع كبير جدًا ، قد يحتاج الراعي إلى مساعد على شكل كلب أو أي شخص آخر. إن الإناث ، بسبب حجم الضرع ، تتحرك ببطء وبشكل أخرق ، لذلك لا داعي للقلق من أن بعض الماعز ستتخلص بسرعة من القطيع.
من المهم! خلال فترة الشتاء ، يوصى ، بالإضافة إلى المكملات الغذائية المحصّنة القياسية ، بإعطاء الماعز أيضًا صفصاف وأوراق البتولا وأوراق البلوط والجير.
كم من الحليب يعطي؟
نظرًا لأن هذا النوع تم اشتقاقه على وجه التحديد لإرضاء مالكيه بأعلاف وفيرة ، فإن الأرقام المتوسطة للحليب المنتج من رأس واحد مؤثرة للغاية. وهي تختلف إلى حد ما اعتمادا على عدد الأطفال التي تنتجها الأنثى.
فيما يلي المؤشرات التقريبية لمقدار كمية حليب زعان في السنة:
- قبل أول okota -500-700 لتر / سنة ؛
- بعد الحمل الأول - 1000-2000 لتر / سنة ؛
- بعد الحمل الثاني - ما يصل إلى 3000 لتر / سنة.
تعلم كيفية إطعام وتغذية ماعز الألبان ، وكذلك كيفية اختيار واستخدام آلة الحلب للماعز.
بشكل منفصل ، تجدر الإشارة إلى الخصائص الحسية لهذا المنتج. الحليب له رائحة محايدة إلى حد ما (بدون رائحة كريهة من حليب الماعز العادي) ، طعم لطيف ، وأحيانًا حلو. يصل متوسط محتواه من الدهون إلى 4٪ ، وهو أعلى بنسبة 0.8٪ من متوسط محتوى الدهون في حليب البقر. بعد الانفصال ، ينتج الجبن الممتاز والجبن الريفي والزبدة. 
إيجابيات وسلبيات
إيجابيات محتوى هذا الصنفكما يبدو من المقال عديدة جدا ، لذلك نحن نعطي فقط أهمها:
- إنتاجية كبيرة في إنتاج الحليب ؛
- فترة الرضاعة طويلة جدا (تصل إلى 11 شهرا) ؛
- خصوبة وفيرة (في المتوسط ، هناك ما يصل إلى 260 طفلاً لكل 100 ماعز) ؛
- خصائص جيدة من الحليب والمنتجات المشتقة منه ؛
- الماعز تتكيف بشكل جيد مع صيف بارد ؛
- مناسبة ليس فقط لصناعة الألبان ، ولكن أيضا كمادة خام لمنتجات اللحوم ؛
- يمكن تحسين مؤشرات جودة سلالات الماعز الأخرى بشكل كبير عند عبورها ؛
- تسمح الطبيعة الانصهار وخصوصية علم التشريح للرعي في أماكن يصعب الوصول إليها بالنسبة للحيوانات الأخرى ، على سبيل المثال ، في الوديان والمناطق الجبلية ، إلخ.
هل تعرف؟ مثل الخروف ، تلميذ الماعز له شكل مستطيل أفقي ، بحيث يكون قادرًا ، دون القيام بأي حركات للرأس ، على رؤية 340°.
من بين القصورربما يمكنك اختيار فقط عدة كبيرة:
- حجم الجسم كبير جدًا ، لا سيما عند الذكور ، مما يؤدي في بعض الأحيان إلى مشاكل في الصيانة والرعاية ؛
- الحاجة إلى ظروف بيئية محددة للعمليات الحيوية الطبيعية ؛
- الحاجة إلى غرفة صيانة مجهزة تجهيزًا جيدًا ؛
- قاعدة تغذية مكلفة إلى حد ما والحاجة إلى المكملات الغذائية المحصنة ثابتة في فصل الشتاء.
فيديو: زنن سلالة الماعز
لذلك ، نأمل أن يكون هذا المقال قد ساعدك في توضيح جميع الجوانب التي تهمك فيما يتعلق بماعز زانين. توفير الرعاية اللائقة لهذه الحيوانات ، والاحتفاظ بها في ظروف لائقة ، وإطعامهم وفقا لجميع الوصفات الواردة ، والنتيجة في شكل الأعلاف الضخمة وسلالة الشباب صدمة لن يستغرق وقتا طويلا لانتظار!
