لقد سمعت الكثير من الفاكهة مع اسم غريب غير عادي الشمام. اتضح أن الفاكهة الغامضة هي شمام ، له طعم رائع. في هذه المقالة سوف نتحدث عن كيف يبدو شمام البطيخ ، وصفنا خصائصه المفيدة.
تاريخ المنشأ
كثير من الناس يعتقدون أن أوروبا الغربية هي موطن لشمام. ومع ذلك ، هذا ليس صحيحا تماما. منذ سنوات عديدة ، أخذ الرهبان الكاثوليك البطيخ من أرمينيا وعرضوها على أنها غير عادية الفاكهة الغريبة بابا روما. يعود هذا الحدث إلى القرن الخامس عشر.
اقرأ عن الخصائص المفيدة للفواكه الغريبة مثل الكيفانو والجوافة واللجان (عين التنين) والبابايا والليتشي والأناناس.
كان البابا سعيدًا جدًا بطعم البطيخ وأمر بذلك كانت الفاكهة تزرع في إحدى المقاطعات الإيطالية - كانتالوبيا. هذا هو المجال ولعب دورا في اسم البطيخ.
من المهم! تشبه براعم البطيخ الصغيرة في مظهرها البرسيم ، لذا يجب أن تتم عملية إزالة الأعشاب بعناية فائقة حتى لا تزيل النبات مع الأعشاب الضارة.مع مرور الوقت ، بدأت الشمام بالظهور على رفوف كل من أوروبا وأمريكا.
وصف
يتميز هذا التنوع بشجيرات زاحفة قوية ذات أوراق كبيرة. قد يكون للثمار شكل مختلف: أحيانًا ما تكون مسطحة ، وأحيانًا بيضاوية الشكل. يتراوح وزنها من 0.5 كجم إلى 1.5 كجم. لا تختلف في الحجم الكبير - من النادر جدًا العثور على فاكهة يزيد طولها عن 25 سم ، واللحم له لون برتقالي باهت ، حلو المذاق.
يحدث النضج في أواخر أغسطس. حدد أن الفاكهة جاهزة للحصاد من خلال لفت الانتباه إلى الجذع - يمكن فصلها بسهولة عن البطيخ. 
خصائص مفيدة وشفاء
المسك البطيخ ليس فقط لذيذ ، ولكن أيضا الفاكهة صحية للغاية. تناوله بانتظام ، سيتلقى الجسم جميع العناصر الغذائية الضرورية التي سيكون لها بالتأكيد تأثير إيجابي على المناعة. النظر، ما هو تأثير المواد الموجودة في تكوين الشمام:
- الكولين. هناك حاجة لتحسين الذاكرة. إنه مفيد بشكل خاص أثناء الحمل ، حيث إنه قادر على ضمان التطور السليم للصلات العصبية.
- بيتا كاروتين. من الضروري حماية الخلايا من الجذور ، ويساعد على زيادة مقاومة الإجهاد ومقاومة الجسم للعوامل الخارجية الضارة.
هل تعرف؟ 25 ٪ من جميع البطيخ المستهلكة في العالم تزرع في الصين. كل عام تزرع البلاد حوالي 8 ملايين طن من الفاكهة.
- زياكسانثين. هذه المادة بمثابة حامية للعيون من الأشعة فوق البنفسجية. يقلل من خطر الاصابة بالسرطان ، ويمنع السكتة الدماغية وأمراض القلب الأخرى.
- البوتاسيوم. قادرة على خفض ضغط الدم وإعادته إلى وضعها الطبيعي.
- إينوزين. يقوي بنية الشعر ، ويمنع تساقطه ، ويقلل من كمية الدهون والكوليسترول في الكبد.
مع الاستهلاك المعتدل من الفاكهة في الغذاء يقلل من احتمال السمنة. الثمرة هي وقاية ممتازة من مرض السكري وأمراض القلب والجهاز الهضمي ، وينظم حالة المستويات الهرمونية.
يكون للهيليبوري ، الأوريجانو (الأوريجانو) ، والكرنفيل ، والكراوية ، والروكامبول ، والخوخ ، والقفزات ، والأكساليس ، وآذريون ، والبطش ، وكذلك البطيخ ، تأثير مفيد على روبوت القلب والأوعية الدموية.
استخدام في الطبخ
بفضل الطعم اللطيف اللطيف ، تؤكل الشمام ، الموضحة في الصورة ، طازجة. يتم استخدامه لإعداد مختلف الحلويات والسلطات الفواكه والخضروات. يمكنك استخدام البطيخ كملء للخبز.
يمكن أن يصنع العسل اللذيذ من ثمار الشمام - يطلق عليه اسم بيكيم. يمكنك أيضا جعل المربى الحلو والعطري والفواكه المسكرة والمربى من البطيخ.
تعلم كيفية صنع كومبوت ومربى وعسل من البطيخ لفصل الشتاء.
من المهم! خلال فترة الزراعة بأكملها ، يجدر تنفيذ مكمّلتين بمساعدة الأسمدة النيتروجينية والفوسفورية والبوتاسيوم: قبل أن يبدأ الشمام في الازهار أثناء الإزهار.تستخدم بذور الفاكهة للحصول على زيت الطعام. اللب المجفف هو إضافة مذهلة لفنجان من الشاي.
الضرر وموانع
يمكن استخدام الشمام بكميات معقولة من قبل جميع عشاق الفاكهة الحلوة تقريبًا. ومع ذلك ، يجب على الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل فردي للمنتج استشارة الطبيب قبل استخدامه. يوصى أيضًا باستبعاد البطيخ من النظام الغذائي لمرضى السكري وأمراض الجهاز الهضمي وضعف الكبد. 
القيمة الغذائية
نحن نقدم للتعرف على القيمة الغذائية للبطيخ.
- ماء - 90.15 جم ؛
- الألياف الغذائية - 0.9 غرام ؛
- الرماد - 0.65 غرام
الفيتامينات في الفاكهة
تحتوي الفاكهة على الفيتامينات التالية:
- بيتا كاروتين - 0.202 ملغ.
- فيتامين ك - 2.5 مكغ ؛
- فيتامين C - 36.7 ملغ.
- فيتامين B1 - 0.04 ملغ.
- فيتامين B2 - 0.02 ملغ.
- فيتامين B5 - 0.11 ملغ.
- فيتامين ب 6 - 0.07 ميكروغرام.
- فيتامين B9 - 21 ميكروغرام.
- فيتامين PP - 0.73 ملغ.
- فيتامين B4 - 7.6 ملغ.
بفضل مجمع الفيتامينات الغنية ، تحصل على جميع العناصر الغذائية اللازمة للجسم.
المواد المعدنية
النظر في أي المواد المعدنية وبأي كمية تشمل الشمام:
- البوتاسيوم - 267 ملغ.
- الكالسيوم - 9 ملغ.
- المغنيسيوم - 12 ملغ.
- الصوديوم - 16 ملغ.
- الفوسفور - 15 ملغ.
- الحديد - 0.21 ملغ.
- المنغنيز - 0.21 ملغ.
- النحاس - 0.04 ميكروغرام.
- السيلينيوم - 0.04 ميكروغرام ؛
- الفلور - 1 ميكروغرام ؛
- الزنك - 0.18 ملغ.
هل تعرف؟ البطيخ - واحدة من الثمار القليلة التي لا تنضج بعد الحصاد. بغض النظر عن كم تكذب ، لن يصبح طعمها أكثر حلاوة.بعد قراءة مقالتنا ، تعلمت كيف يبدو شكل الشمام ، ونوع الفاكهة ، والخصائص المفيدة. مع الاستهلاك المعتدل من الفاكهة في الغذاء ، وسوف يكون فقط تأثير إيجابي على جسمك.
