من العصور القديمة وحتى يومنا هذا ، يسمى الجوز "شجرة الحياة". بسبب التركيبة الفريدة الغنية بالفيتامينات والعناصر الدقيقة والكليّة والمواد المفيدة الأخرى ، تُستخدم المكسرات في علاج العديد من الأمراض ، وتستعيد فقدان القوة وترضي الجوع. إن تشبع الجسم بالعناصر المفيدة يكفي لبضع المكسرات يوميًا.
قواعد لشراء شتلات الجوز
تبدأ زراعة الجوز بالاختيار الصحيح لمواد الزراعة. يتميز الجوز بميزة واحدة مثيرة للاهتمام: حيث يعطي النبات أولاً كل قوته لتطوير نظام الجذر ، ثم إلى نمو وتطور الجذع والكتلة الخضراء. لذلك ، فإن الشتلات التي يمكن أن تتجذر وتنتج ذرية في المستقبل ليست براعم مطورة بأوراق الشجر ، ولكنها نظام جذري قوي. على العكس من ذلك ، قد لا تستقر الشتلات بأوراق الشجر ، بالإضافة إلى ذلك ، عند البذر ، يتم تقليم الشتلات بحيث يذهب الطعام حصريًا للتجذير.
يجب أن تكون الشتلات الصحية قوية وذات جذور متطورة (نظام جذر الجوز محوري). يجب أن تفقد بدقة لحاء النبات ، لا ينبغي أن يكون أي ضرر ميكانيكي وغيرها.
من المهم! إذا كانت شتلات الجوز تحتوي على لحاء جاف وجذور ناعمة وجافة جدًا ، فيجب أن ترفض شرائه - فالمرض مريض.
أفضل طريقة لاختيار شتلة هي الاتصال بحضانة ، حيث يمكنك اختيار مواد زراعة صحية عالية الجودة. وبعد ذلك ، في الحضانة ، سيقولون لك ما إذا كانت البذرة منشؤها النبات أم أنها مطعمة. من الشتلات المطعمة ، إذا كان كذلك skoroplodny ، يمكن الحصول على الحصاد في السنة الثالثة ، ومن البذرة في السنة العاشرة ، وليس في وقت سابق.اختيار مكان لزرع الجوز
يحب الجوز أشعة الشمس الساطعة ، مع وجود الكثير من الضوء ، ويصبح التاج متراكمًا وسميكًا. يعد الجوز نباتًا قويًا ، ويبلغ ارتفاع الشجرة 25 مترًا ، وغالبًا ما يصل قطر الجذع إلى سبعة أمتار. يمكن أن تنمو الشجرة على منحدر صغير ، مع 18 درجة من المنحدر.
من غير المرغوب فيه أن تزرع الجوز على تربة كثيفة سيئة التهوية ومستنقعات. ينصح التربة للجوز مع محتوى موحد من الرمال والطين ، وموقع المياه الجوفية بالقرب من السطح.
كما ذكرنا سابقًا ، ينمو الجوز بشكل مرتفع وينشر شجرة ، وعند الإشارة إلى أنه سوف يغلق الضوء على النباتات التي تنمو بالقرب منها. إذا حدث هذا ، يجب زرع هذه النباتات في مكان آخر. 
مكان زراعة الجوز على قطعة الأرض - الجانب الجنوبي أو الجنوبي الغربي من الأرض ، المحمي من الرياح ، سيكون أفضل مكان للجوز. عند التقاط قطعة أرض للجوز ، لا تزرعها بالقرب من المنزل أو المباني الزراعية ، فإن جذور النبات ، إذا نمت ، يمكن أن تلحق الضرر بمبنى المبنى. ليس من الضروري زرع بالقرب من السياج.
هل تعرف؟ تم حفظ ذكر بليني في المكسرات. يكتب فيها أن المصنع جاء إلى اليونان من حدائق الملك الفارسي سايروس ، ثم من البعثات التجارية من اليونان إلى روما ، ومن هناك إلى أراضي فرنسا الحديثة وسويسرا وبلغاريا وألمانيا. في أمريكا ، جاء الجوز فقط في القرن التاسع عشر.
الأعمال التحضيرية قبل الهبوط
لن يتطلب الجوز الكثير من الاهتمام عند النمو والعناية بنفسك ، إذا كنت تعد بعناية الشتلات ومكان للزراعة. يجب تنظيف مكان للزراعة من بقايا النبات وتخفيفه ومستواه. إذا كانت التربة لا تفي بالمتطلبات ، يمكن استبدالها بجزء أكثر خصوبة.
يتم حفر حفرة زرع قبل الزراعة مباشرة للحفاظ على كمية الرطوبة التي يحتاجها النبات ، لأنه ليس من المرغوب فيه صب الماء في الحفرة. يعتمد عمقها على طول الجذور ، ويجب حفرها بشكل أعمق بحيث تكون الجذور في مكان ملائم ولا تنكسر.
سوف الشتلات تحتاج إلى تغذية الجودة. يتكون سماد الجوز من المكونات التالية: دلو للسماد ، و 400 غرام من رماد الخشب ، و 200 غرام من السوبر فوسفات. يوضع هذا المزيج من المغذيات في قاع الحفرة ، وعند رشها ، يتم رشها بالتربة ؛ ملامسة الجذور بالأسمدة غير مرغوب فيها.
عملية زراعة الشتلات والمسافة بينها
الوقت الأكثر ملاءمة عند زراعة شتلات الجوز هو الربيع. سيكون للمصنع الوقت الكافي لتتجذر وتنمو بقوة حتى يبرد فصل الشتاء ، والذي يمكن أن يدمر الأشجار الصغيرة.
تحتاج الشتلات قبل الزرع إلى التفتيش ، وإذا كانت هناك جذور تالفة أو فاسدة أو جافة ، فإنها مقطوعة. لتسهيل وتسريع عملية التجذير ، يتم غرس جذور الشتلات في الهريس الطين مع إضافة محفز النمو. تحدث معدة من الطين ، والسماد الفاسد والماء (3: 1: 1) ، والكثافة - مثل كثافة القشدة الحامضة.
يتم إجراء زراعة الجوز ببطء ، وتصويب الجذور برفق ، من المستحسن أن نعطيهم وضعًا أفقيًا. بعد ذلك ، بدءا من أدنى الجذور ، سكب تدريجيا على التربة. نتيجة لذلك ، يجب أن يكون الجزء العلوي من الجذور من ستة إلى سبعة سنتيمترات تحت سطح الأرض. يتم تهدئة تربة الدائرة برفق ، ويتم عمل أخدود سقي ضحل حول الدائرة. المكسرات المزروعة تسقى بغزارة ، حوالي 15 لترا من الماء لكل شجرة. بما أن التاج ينمو بقوة في القطر ، فإن الشجرة لا تحتاج إلى جيران أكثر من خمسة أمتار. 
نصائح العناية بالجوز
الجوز ، وفقا لقواعد الزراعة والرعاية في الوقت المناسب ، سوف تستجيب لحصاد جيد. رعاية مصنع ليست معقدة ، والشيء الرئيسي هو تنفيذ الإجراءات في الوقت المحدد ومعرفة بعض الميزات. على سبيل المثال ، لا يتم رعاية التربة وإزالة الأعشاب الضارة وتخفيفها على عمق خمسة سنتيمترات ، حيث تقع الجذور العليا للنبات بالقرب من السطح.
هل تعرف؟ كانت فوائد الجوز في نشاط الدماغ معروفة لكهنة بابل القديمة. نهى السادة رفيعو المستوى من عامة الناس تناول المكسرات خوفًا من أن يصبحوا أذكياء جدًا. الجوز ، وفقا لكثير من العلماء والباحثين في العصور القديمة ، هو واحد من أفضل عشرة نباتات مزروعة من قبل البشر.
العلاج الوقائي للأشجار من الأمراض والآفات
في أوائل الربيع ، يتطلب النبات بعض التدابير الوقائية: من الفروع الجذع والهيكل العظمي للجوز ، من الضروري إزالة اللحاء الذي مات خلال الشتاء والأبيض المغسول ؛ يجب غسل الأسطح المنظفة بمحلول من كبريتات النحاس (3٪) ؛ تبييض التحديث.
في فصل الربيع ، بينما لا تزال الكليتان نائمتين ، يتم رش الشجرة وتربة الدائرة حول الجذع بسائل بوردو بنسبة واحد بالمائة لمنع الأمراض والآفات.
في الصيف ، لمنع ظهور الآفات والأمراض حول الجوز ، يتم تنظيف التربة ، وينبغي فحص الشجرة نفسها من وقت لآخر بعناية بحثًا عن الحشرات وأي بقع مريبة على اللحاء وأوراق الشجر. إذا وجدت ، تعامل مباشرة مع مبيدات الفطريات (في حالة وجود علامات للمرض) أو المبيدات الحشرية (مع ظهور الحشرات).
بعد الحصاد وسقوط الأوراق ، تتم معالجة الأشجار مرة أخرى للوقاية ، ويمكن استخدام نفس الوسائل. يوصي مزارعي النباتات المتمرسين باستخدام محلول اليوريا بنسبة 7٪ بدلاً من سائل بوردو السائل وكبريتات النحاس. هذا المحلول متعدد الوظائف ، إنه في الوقت نفسه يهرب من الحشرات ، ويكون له تأثير مبيد للفطريات وهو سماد نيتروجيني.
من المهم! بما أن الجوز يحتاج إلى فترة من النمو في النيتروجين ، فمن الأفضل معالجته باليوريا في الربيع.
قواعد الري
بعد فصل الشتاء مع هطول الأمطار قليلا ، أو حتى لا الثلوج ، الرطوبة أمر حيوي لجوز. سقي الشجرة جيدًا ، حتى حوالي عشرين لترًا من الماء. تحت هطول الأمطار العادي ، يتم سقي الجوز مرة كل شهرين في الربيع. في الصيف ، مع الحرارة وعدم هطول الأمطار ، تزداد الحاجة إلى الري. يتم سقي أشجار الجوز تقريبًا من شهر مايو إلى يوليو تقريبًا مرتين في الشهر ، مع ثلاثة أو أربعة دلاء من الماء لكل شجرة ، ويمكن لنقص الرطوبة أن يؤثر على محصول الجوز.
تخفيف التربة لا يحتاج إلى القيام بها بعد كل سقي ، والجوز لا يحب ذلك. إذا كانت هناك أمطار متكررة في الربيع والصيف ، فلا يستحق الري ، والجوز يحب الرطوبة ، ولكن بسبب بنية نظام الجذر ، فستكون فائضه كارثية. قلل من سقي الأشجار التي يزيد ارتفاعها عن أربعة أمتار ، حيث يسحب نظام جذرها الرطوبة من الطبقات العميقة للتربة.
في أواخر الصيف ، يتم تقليل الري. 
إذا لم يكن الخريف ممطرًا أو سقيًا بكثرة ، فمن الضروري لفصل الشتاء. لتجنب تكسير وتشكيل قشرة أرضية خشنة ، من الضروري أن يكون المهاد. بهذه الطريقة ، سوف تتجنب التربة أيضًا الجفاف في الأيام الحارة بشكل خاص. مصنوع من القش نشارة الخشب ، الخث في طبقة خمسة سنتيمترات.
تغذية الأشجار
في شهر أيار (مايو) ، حان الوقت للتخصيب ويطرح السؤال التالي: ماذا نطعم الجوز؟ الأشجار الأكبر سنا التي يزيد عمرها عن ثلاث سنوات تحتاج إلى ما يصل إلى ستة كيلوغرامات من نترات الأمونيوم ، حيث يتم تغذية الجوز في أوائل الربيع أو في الأيام الأولى من الصيف.
في أواخر يونيو ، من أجل نمو أفضل للبراعم ، تضغط قممها وتغذي الشجرة بالفوسفات والبوتاسيوم ، مضيفة العناصر النزرة. هناك الأسمدة لأشجار الفاكهة مع تركيبة معقدة. تحتاج الشجرة التي تحمل ثمارًا للموسم بأكمله إلى 10 كجم من السوبر فوسفات و 10 كجم من كبريتات الأمونيوم و 3 كجم من ملح البوتاسيوم و 6 كجم من نترات الأمونيوم.
من المهم! يمكن استخدام الأسمدة البيولوجية: يمكن زراعة أشجار السدر (الترمس ، الشوفان) ، التي توضع في الأرض في الخريف ، بين أشجار الجوز.
متى وكيف تقليم
في السنوات الثلاث الأولى من حياة الجوز تحتاج إلى تشكيل جذعها وتاجها. كل عام ، يتم قطع الفروع الجانبية بالقرب من الشجرة. ويتم التقليم الصحي أو التكويني للجوز باستخدام أداة حادة حتى لا تضر النبات ، ولا تترك نتوءات.
لتكوين التاج ، فإن أفضل فترة هي عندما تصل الشجرة إلى متر ونصف من النمو ، بحيث يصل الجذع إلى 90 سم ويصل ارتفاع التاج إلى 60 سم
عند تشكيل التاج ، يتم تقصير الفروع بمقدار 20 سم ، تاركًا حوالي عشرة براعم هيكلية ، ويتم تنظيفها من براعم الإنبات والشبت. سيتم تحقيق الشكل النهائي للتاج في غضون أربع إلى خمس سنوات ، ولكن بعد ذلك ، سيكون من الضروري قطع الفروع فقط التي تمنع نمو البراعم الرئيسية التي تنمو إلى الداخل وتثخن التاج أكثر من اللازم.
القواعد الأساسية لتشذيب شجرة الجوز تشمل:
- يتم الإجراء إما في الربيع قبل بداية الحركة النشطة للعصائر ، أو في الخريف ؛
- في فصل الخريف ، يتم تقليم الفروع الجافة والتالفة بحيث لا تتنازل الشجرة في فصل الشتاء عن طعام ثمين للبراعم المحكوم عليها ؛
- يجب دائمًا التعامل مع جميع الأقسام بعد العملية بملعب الحديقة لتجنب الالتهابات.
الجوز وينترنج
بعد الحصاد وتقليم الخريف ، يجب تنظيف المنطقة ، وإزالة جميع مخلفات النباتات ، حيث أن الحشرات الضارة تنتشر فيها. فحص الأشجار والفروع واللحاء ، كما أنها غالبا ما تغلب على الآفات ، جذع شجرة الجير. يُنصح بإعداد الأشجار والشتلات الصغيرة بعناية من السنة الحالية لفصل الشتاء: من الضروري تغطية دائرة جذع الأشجار بالمهاد. من الممكن التغطية بالسماد ، ولكن حتى لا تتلامس مع اللحاء ، يتم لف جذوع الجوز بعزل ، ومن ثم يمكن وضع أغصان الراتينجية على جذع الشجرة.
كيفية جمع وتخزين المحاصيل
حصاد المكسرات تنضج في أواخر الصيف - أوائل الخريف. يمكنك جمع تلك المكسرات ، والقشر الأخضر الذي الشقوق. لا ينصح بإزالة الفواكه الخضراء: فهي لا تحتوي حتى على نصف المواد المفيدة من الجوز الناضج ، وينضج الجوز غير الناضج بشكل سيئ ولا يتم تخزينه لفترة طويلة. كما تنضج الثمار بشكل غير متساو ، يتم جمعها على دفعات لأنها تنضج. 
حتى لا ينحني كل الجوز ولا يرمي العصا في محاولات غير مثمرة لضرب الثمار بإحكام على أعناق النباتات ، مما يهدد بتلف لحاء النبات وفقدان الوقت فقط ، توصل المزارعون إلى بعض الأدوات: القطب الطويل المعتاد (يعتمد الطول على ارتفاع النبات) مع الكتان المتصل أو البولي إيثيلين حقيبة في النهاية.
الفواكه التي سقطت على الأرض ، تحتاج إلى جمع في أقرب وقت ممكن. عندما تتعفن قشرة الجوز ، يمكن أن تطبع العفن على الغلاف ، وسيؤثر ذلك على التخزين. من المرغوب فيه جمع المكسرات في الطقس الجاف.
لإرسال المكسرات للتخزين على المدى الطويل ، يتم تقشيرها وتجفيفها. المجففة تحت مظلة في الطقس الجاف أو في المنزل ، منتشرة على القماش أو الورق. عادة ما يستغرق الأمر أسبوعًا حتى يجف ، وقلب المكسرات من وقت لآخر حتى يجف بالتساوي ،
كما الرطوبة الزائدة قد تؤثر على التخزين.
يتم تخزين المكسرات بدون قشرة لمدة نصف عام تقريبًا في أكياس قماشية أو حاويات زجاجية في مكان جاف. يتم أيضًا تخزين الجوز المقشر في مكان جاف: في صندوق أو ورقة أو كيس من القماش ، ولكن لفترة أطول.
حول فوائد الجوز ، عرفت خصائصه الطبية قبل وقت طويل من بداية عصرنا. في عصرنا ، هي موضع تقدير كرامة الجوز أيضا. كل من الطب التقليدي والتقليدي يستخدم خصائص الجوز ويوصي باستخدامه من قبل كل من البالغين والأطفال.
