وفقًا لخبراء الفاو ، أندريه بانكراتوف ، واجه منتجو اللحوم الأوكرانية على مدار العام الماضي العديد من الصعوبات المرتبطة بزيادة أسعار الجملة لأنواع مختلفة من اللحوم بسبب الهريفنيا الأرخص ، في حين لم تظهر الأسعار بالدولار مزيدًا من التفاؤل. تكلفة اللحم البقري ، مقارنة بأنواع اللحوم الأخرى ، ليست مستاءة للغاية من المنتجين. أدى انخفاض الإنتاج والزيادة في الصادرات إلى انخفاض كمية لحوم البقر في السوق المحلية ، مما دعم الأسعار. جلبت مصلحة الدولة للاحصاءات البيانات التي تشير إلى أن أسعار الجملة للحوم البقر زادت (ديسمبر 2016 - ديسمبر 2015) بنسبة 22 ٪ في غريفنا وبنسبة 10 ٪ بالدولار.
بسبب نقص الصادرات الروسية ، كان المعروض من لحم الخنزير مفرطًا ، لذا بقيت الأسعار منخفضة ، على الرغم من محاولات المنتجين رفع الأسعار خلال لحظات ارتفاع الطلب. نتيجة لذلك - زيادة في أسعار الجملة من لحم الخنزير للسنة (ديسمبر 2016 - ديسمبر 2015) بنسبة 6 ٪ فقط في الهريفنيا وانخفاض بنسبة 5 ٪ بالدولار ، في حين ارتفعت أسعار لحم الخنزير في السوق العالمية كمؤشر للمنظمة بنسبة 18 ٪ خلال العام .
كما واجه لحم الدجاج في السوق الأوكراني أوقاتًا عصيبة ، حيث بدأت أسعاره في التنافس مع أسعار لحوم الخنزير وزادت خلال العام (ديسمبر 2016 - ديسمبر 2015) بنسبة 7٪ فقط في الهريفنيا وانخفضت بنسبة 4٪ بالدولار. هذا على الرغم من حقيقة أن الأسعار العالمية للدجاج وفقًا لمؤشر الفاو ارتفعت بنسبة 5٪. وقد أدى هذا بدوره إلى زيادة كبيرة وناجحة في الصادرات إلى الخارج ، على الرغم من انخفاض المبيعات في السوق المحلية. 
