لذيذ مفيدة - سلطة الملفوف بكين مع الفلفل البلغاري. الدجاج وغيرها من الوصفات

التغذية السليمة هي واحدة من الشروط الرئيسية للحفاظ على شخصية ضئيلة. أفضل طبق للحفاظ على شكل رقيق هو السلطات ، والسلطات التي تحتوي على الكثير من الخضروات المفيدة مفيدة بشكل خاص.

تعتبر السلطات مع الملفوف الصيني والفلفل كبيرة بالنسبة لجميع الأشخاص الذين يشاهدون نظامهم الغذائي بشكل صارم: يحتوي الملفوف والفلفل في بكين على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة ، كما أنها أطعمة منخفضة السعرات الحرارية إلى حد ما. لجعل السلطة جيدة المذاق ، ولم تتم إضافة السعرات الحرارية ، فأنت بحاجة إلى إضافة ملفوف وفلفل بكين إلى أقصى حد ممكن.

خصائص مفيدة للطبق

في المتوسط ​​، تشمل مائة جرام من هذه السلطة 16 سعرة حرارية فقط ، بما في ذلك:

• 1 غرام من البروتين.
• 0 ، 2 غرام من الدهون.
• 4 غرامات من البروتين.

بناءً على ذلك ، يمكننا أن نستنتج أن هذا الطبق مثالي لتناول وجبة خفيفة أو نظام غذائي ، وفي الوقت نفسه غني بالفيتامينات وعشاء الأحماض الأمينية المفيدة. محتوى فيتامين (ج) ، والفلفل ليس أقل شأنا من الحمضيات الأكثر شهرة - الليمون والبرتقال والكشمش.

وصفات خطوة بخطوة

مع الدجاج

"جولي ريابا"

المكونات المطلوبة:

• 300 جرام من فيليه الدجاج أو الثدي.
• 2 بصل أحمر متوسط.
• 2-3 طماطم
• 2 خيار طازج
• 1 قرنة من الفلفل الأحمر
• 1 حبة فليفلة صفراء
• 1 الملفوف الدراجة الصغيرة.
• حفنة متوسطة من ريش البصل الأخضر
• ملعقتان كبيرتان من الكريما الحامضة أو المايونيز ؛
• 1 ملعقة كبيرة من متجر أو الخردل المنزل.
• 1 فص ثوم ؛
• 1 حبة بازلاء من الفلفل الأسود المطحون.

كيف تطبخ:

1. 1 بصلة مقطعة إلى نصفين ، ثم مقطعة إلى حلقات نصف.
2. يقطع الملفوف والفلفل إلى شرائح أو مقطعة إلى مكعبات.
3. يُغلى صدر الدجاج ويُقطع في مكعبات صغيرة.
4. اقطع الخيار إلى قش وطماطم متوسطة الحجم إلى شرائح صغيرة متساوية.
5. ضجة في الخردل والقشدة الحامضة والملح والفلفل لخلع الملابس. قطع الثوم ناعما جدا.
6. ضعي الخضار في وعاء السلطة ، واخلطيها مع الصلصة والملح.

   من المهم! قبل التقديم ، يزين الريش والبصل المفروم.

"طائر السعادة"

المنتجات المطلوبة:

• 800 غرام من الملفوف الصيني.
• حفنة متوسطة من البصل الأخضر
• نصف علبة أو علبة صغيرة كاملة من الذرة ؛
• 150-200 جرام من صدر الدجاج المدخن ؛
• واحد كبير أو اثنين من الطماطم الصغيرة.
• بضع حفنة صغيرة من الزيتون.
• الخضروات الطازجة.
• الملح.
• مايونيز أو زيت زيتون.

كيف تطبخ:

1. اقطع الملفوف بقش رقيق ، ثم تذكر بيديك لإعطائه عصيرًا.
2. يقطع الثدي إلى وعاء للسلطة ، ويقطع بصل الريش الأخضر برفق. تخلط جميع المكونات جيدا والملح والفلفل حسب ذوقك.
3. تخلص من بذور الفلفل ، مقطعة إلى مكعبات. ثم يضاف الزيتون والخضار المفروم والذرة. قبل استنزاف المخلل من العلبة بحيث لا يفسد طعم السلطة في المستقبل.
4. ملح ، يُتبّل المايونيز أو زيت الزيتون ، حسب اختيارك.

مع الطماطم

"البرازيلي"

المنتجات المطلوبة:

• 3 فلفل حلو متوسط ​​- أحمر ، أصفر ، أخضر ؛
• 300-350 غرام من الملفوف الصيني.
• 1 ملعقة صغيرة من الخردل الحلو.
• 1 ملعقة صغيرة من صلصة الفلفل الحار ؛
• الخضر.
• رأس بصل واحد
• 1 طماطم كبيرة
• بضع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ؛
• الملح والسكر وعصير الليمون - حسب الرغبة.

كيف تطبخ:

1. اغسل الخضار وجففها جيدًا باستخدام المناشف الورقية أو المناديل.
2. يُمزج الزيت النباتي مع الخردل والصلصة وعصير الليمون والسكر والفلفل. تخلط جيدا وتغلب قليلا.
3. يقطع الملفوف بالبلاستيك الرفيع ، ويُقطع الفلفل إلى شرائح رفيعة. تقطع البصل إلى نصفين وتقطع إلى نصف حلقات.
4. ضعي جميع المكونات في طبق عميق واخلطيها. صب الصلصة.
5. تُزيّن السلطة بقطع شرائح الطماطم والخضار.

"البحرية"

المنتجات المطلوبة:

• 1 رأس بكين ؛
• 250-300 غرام من عصي السلطعون ؛
• 1 علبة صغيرة من الذرة ؛
• 1 فلفل بلغاري
• الخضروات الطازجة.
• بصل أخضر
• المايونيز.
• الملح والسكر.

كيف تطبخ:

1. ضعي الذرة في مصفاة واشطفهما جيدًا. ثم اسكبه في وعاء السلطة.
2. قطع مكعبات كعك السلطعون والفلفل إلى مكعبات صغيرة ، ملح.
3. أضف قليلًا من السكر لتذوقه واخلطه جيدًا.
4. نضيف المايونيز

مع الخيار

"الشباب"

المنتجات المطلوبة:

• 500 غرام من الملفوف الصيني.
• 2 طماطم كبيرة
• 200 غرام من الخيار الطازج ؛
• الملح.
• 2 ملاعق طعام من الخل.
• 100 غرام من الفلفل الحلو.
• 200 جرام من الفلفل الأسود.

كيف تطبخ:

1. رمح بعناية غسل وجافة والمسيل للدموع إلى قطع صغيرة.
2. غسل الفلفل ، وإزالة البذور ومقطعة إلى شرائح رقيقة.
3. باستخدام مقشرة ، اقطع الخيار إلى بلاستيك رقيق.
4. تقطع الطماطم إلى شرائح متساوية.
5. تخلط جميع المكونات جيدا.
6. يرش بالخل ، ويرش بالملح والفلفل.

"الأصل"

المنتجات المطلوبة:

• 50-70 جرام من الملفوف الصيني.
• 2 خيار صغير
• 2-3 الفلفل الجرس ، اللون غير مهم.
• 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ؛
• 1 ملعقة صغيرة من بذور السمسم ؛
• الملح.

كيف تطبخ:

1. اغسل الخضروات تحت الماء البارد.
2. التخلص من بذور الفلفل.
3. جميع الخضروات مقطعة إلى شرائح صغيرة.
4. ضعي جميع المكونات في وعاء السلطة ، مع رش الزيت والملح ، مع رش بذور السمسم ، واخلطيها جيدًا.

سلطة الخضار الصينية والبيض والفلفل الحلو

"بايونير"

قائمة المنتجات المطلوبة:

• 300 غرام من الملفوف الصيني.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون ؛
• 2 خيار صغير
• خل التفاح
• نصف فلفل صغير كبير أو كلي.
• 5 بيض السمان.

كيف تطبخ:

1. يقطع الملفوف على مبشرة جيدة.
2. يقطع الفلفل إلى شرائح رقيقة.
3. يجب قطع الخيار إلى نصف حلقات.
4. يقطع الخضر ويخلط جميع المكونات.
5. رش مع زيت الزيتون ، قليل من الملح وبضع قطرات من الخل.
6. قطع بيض السمان إلى النصف.
7. تزيين السلطة مع شرائح البيض.

"واحة"

المكونات المطلوبة:

• 200 غرام من الملفوف الصيني.
• جراب واحد من الفلفل البلغاري ؛
• 2 بيض مسلوق.
• 50 غراما من البصل.
• 3 ملاعق كبيرة من المايونيز ؛
• الملح.

كيف تطبخ:

1. قش الفلفل والكرنب.
2. تقطع البصل إلى قطعتين ، ثم تقطع إلى نصف حلقات.
3. ناعما يقطع البيض.
4. تخلط جميع المكونات والملح والمايونيز.

مع الذرة

"التانغو"

المنتجات المطلوبة:

• 200 غرام من الملفوف.
• بيض الدجاج
• 150-170 جرام من النقانق المدخنة ؛
• نصف قرنة من الفلفل البلغاري ؛
• 1 علبة صغيرة من الذرة ؛
• الشبت.
• ريش بصل أخضر
• المايونيز.
• الملح.

كيف تطبخ:

1. شطف الملفوف جيدا وقطع العدد المطلوب من الأوراق من الرأس.
2. يقطع الأوراق إلى شرائح رقيقة.
3. قبل البيض المسلوق مقطعة إلى قطع كبيرة.
4. شرائح الفلفل المفروم.
5. انهارت النقانق المدخنة مع مكعبات أو قش.
6. استنزاف الذرة يمكن. أضيفي الذرة إلى باقي المكونات.
7. شطف البصل وشطف جيدا تحت الماء البارد وختم لهم ناعما جدا.
8. يضاف الملح والمايونيز ، يخلط جيدا.

"مذهلة"

المكونات المطلوبة:

• زيت زيتون
• علبة من الذرة ؛
• 300 غرام من لحم الخنزير.
• 100 غرام من المفرقعات.
• 300 غرام من الملفوف الصيني.
• الفلفل البلغاري الكبير.

كيف تطبخ:

1. الفلفل ، شطف والجافة مع منشفة ورقية. ثم تقطع إلى نصفين ، تزيل البذور.
2. منفصلة عن رأس أوراق الملفوف. اقطعها بالبلاستيك الرفيع.
3. يقطع لحم الخنزير في قطع صغيرة.
4. ضعي جميع المكونات المفرومة في طبق السلطة.
5. يُصفّى المخلل من الجرة مع الذرة ، ويُشطف البذور جيدًا ، ويُضاف إلى السلطة.
6. إذا لم يكن لديك فتات الخبز في متناول اليد أو حزم من المفرقعات الجاهزة ، فقم بتجهيزها بنفسك.

   تحذير! للتحضير الذاتي للمفرقعات ، قم بتقطيع خبز الجاودار إلى شرائح رفيعة ووضعه على صفيحة خبز وجففها في فرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة. قبل التقديم ، يرشها مع الخبز المحمص.

مع الجبن

"أعجل"

المنتجات المطلوبة:

• 300 غرام من الملفوف الصيني.
• صلصة الصويا.
• الزبدة.
• المايونيز.
• 200 غرام من الجبن الأديغي ؛
• نصف فلفل كبير
• زوج من شرائح الخبز الأبيض.
• فلفل أسود مطحون
• حلتيت.
• حفنة من الخضر.
• الزيتون.

كيف تطبخ:

1. اغسل الخضار وقم بتحضير المكونات المتبقية.
2. يقطع الملفوف ناعماً أو يمزقه إلى قطع صغيرة.
3. قطع الزيتون إلى شرائح.
4. قطع الفلفل إلى شرائح رقيقة.
5. يقطع الخبز إلى مكعبات ، ثم يقلى بالزبدة.
6. يقطع الجبن ويقلى في مقلاة.
7. تخلط جميع المكونات وتتبل بالبهارات وتغطى بالمايونيز.

"أثينا"

المنتجات المطلوبة:

• 6 أوراق ملفوف كبيرة.
• 100 جرام من جبنة الفيتا
• زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة.
• 1 علبة من الذرة ؛
• 1 جرة من البازلاء الخضراء ؛
• 1 حبة فليفلة حمراء كبيرة ؛
• 15 زيتون.

كيف تطبخ:

1. غسل أوراق الملفوف ومقطعة إلى شرائح متوسطة الحجم.
2. قبل إضافة الذرة والبازلاء ، قم بتصريف السائل من العلب وشطفه تحت الماء البارد. ثم تضاف إلى الملفوف.
3. بذور الفلفل ومقطعة إلى شرائح أو مكعبات من اختيارك.
4. شريحة الزيتون والجبن - المربعات الكبيرة.

مع الجزر

"في الغابة الزرقاء الداكنة"

المكونات المطلوبة:

• ربع رأس الملفوف.
• 1 خيار طازج ؛
• 1 طماطم متوسطة ؛
• 3-4 ريش من البصل الأخضر.
• يمكن استبدال الزيت النباتي بالمايونيز أو الكريما الحامضة ؛
• 1 جزرة
• 1 حبة فليفلة صفراء كبيرة.

كيف تطبخ:

1. طماطم ، فلفل ، خيار مقطعة إلى مكعبات.
2. ناعما يقطع الملفوف.
3. فرك الجزرة على مبشرة كبيرة.
4. يقطع البصل الأخضر.
5. تحريك كل شيء ، الموسم مع زيت الزيتون والملح حسب الذوق.

"الزخارف الصينية"

المنتجات المطلوبة:

• نصف الملفوف بكين.
• 150-200 غرام من الجزر باللغة الكورية ؛
• بذور السمسم.
• 2 الخيار الطازج ، يمكنك استخدام gherkins.
• عباد الشمس أو زيت الزيتون ؛
• 60 ملليلتر من عصير الرمان.
• 220 غرام من لحم البقر المسلوق.

كيف تطبخ:

1. تفكيك الملفوف في ورقة وغسل جيدا تحت الماء الجاري. أجاد رقيقة.
2. فرك الجزر على مبشرة خاصة لطهي الجزر باللغة الكورية. ثم انقع لمدة بضع ساعات في ماء مالح من الخل والتوابل والثوم والفلفل الحار. بعد ذلك ، تأكد من استنزاف ماء مالح.
3. يقطع اللحم المسلوق إلى مكعبات أو قطع ، ثم يقلى قليلاً.
4. الخيار مقطعة إلى حلقات نصف.
5. صب عصير الرمان وقليل من الزيت في حاوية منفصلة. اختياريا ، يمكنك إضافة القليل من التوابل.
6. بذور السمسم تجف قليلا في المقلاة.
7. اخلطي جميع المكونات واسكب صلصة عصير الرمان والزيت وبذور السمسم.

مع الفجل

"إيسكرا"

المنتجات المطلوبة:

• نصف كرنب بكين الملفوف.
• حفنة صغيرة من الفجل.
• 1 أشياء فلفل حلو.
• 2 بيض مسلوق.
• 2-3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة.

كيف تطبخ:

1. يقطع بكين على نحو رفيع ، ويُقطع الفجل في نصف دائرة.
2. الفلفل مقطعة إلى شرائح.
3. قشر البيض وشرائحها إلى شرائح.
4. ضعي كل المكونات في طبق ، غطي المايونيز واخلطيها جيدًا.

"النسيم اليوناني"

المنتجات المطلوبة:

• 1 الملفوف الصيني.
• 1 حبة فليفلة متوسطة الحجم
• 1 مادة فجل ؛
• 125-130 جرام من جبن الفيتا.
• مجموعة صغيرة من البصل الأخضر.
• 1 ملعقة طعام سمسم.
• 1 ملعقة صغيرة من الخل البلسمي ؛
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

كيف تطبخ:

1. يجب قطع أوراق الملفوف إلى شرائح رقيقة.
2. الفجل مقطعة إلى حلقات رقيقة.
3. الفلفل مقطعة إلى شرائح.
4. نقطع البصل الأخضر جيدًا.
5. جلبت إلى مكعبات كبيرة.
6. أضف سلطة بالخل والزيت والملح حسب الرغبة.

من سلسلة "على عجل"

"فلامنكو"

المكونات المطلوبة:

• 4 قطع من الملفوف الصيني.
• 1 فلفل حلو
• بضع قطرات من عصير الليمون.
• قليل من الفلفل الأسود.
• نصف بصل
• 1 تفاحة خضراء
• الزيوت النباتية.

كيف تطبخ:

1. يقطع التفاح والملفوف والفلفل إلى شرائح رقيقة.
2. فرم البصل ناعما. اخلطي الخضار والملح.
3. لتذوق ، إضافة الفلفل وعصير الليمون.

"نسيم"

المكونات المطلوبة:

• 200 غرام من بكين.
• 2-3 طماطم متوسطة
• 1 حبة فليفلة صغيرة
• الزيوت النباتية والملح حسب الرغبة.

كيف تطبخ:

1. يترك الملفوف فرما ناعما وتذكر قليلا أعطى للملفوف أعطى عصير. حتى سلطة سوف تتحول أكثر لذيذ.
2. الفلفل البلغاري ، ويفضل الأحمر ، ويغسل ، وقطع وإزالة من البذور.
3. طماطم مقطعة إلى شرائح صغيرة متساوية.
4. يملأ بالزيت والملح.

كيف تخدم؟

كما ترون ، يحتوي هذا الطبق على العديد من الاختلافات في الأداء ، وبالتالي يتم تحديد كيفية وتوقيت تقديمه فقط بواسطة المضيفة. يمكن تزيين السلطة بالزيتون الكامل والزيتون ورشها بالخبز والأعشاب ، وأنصاف شرائح من الخضار ، أو وضعها في أشكال أصلية أو فقط على أطباق جميلة.

ملفوف بكين مع الفلفل والعديد من الخضروات الأخرى هو طبق صحي ولذيذ للغاية.. يجب عليه أن يحاول إعداد كل مضيفة. أنها لا تتطلب الكثير من الوقت والمنتجات باهظة الثمن ، وحتى أكثر الناس fastidious سوف ترغب في ذلك.

شاهد الفيديو: 10 وصفات بالدجاج سريعة ورائعة للغداء والعشاء !! (قد 2024).