الإمساك ظاهرة غير سارة ، مصحوبة بتدهور الحالة العامة وتسمم الجسم. يعتمد انتظام البراز ليس فقط على صحة الأمعاء ، ولكن أيضًا على الطعام الذي يستهلكه الشخص.
يُعتقد أن البنجر عبارة عن خضروات تحفز الأمعاء أفضل من أي ملين ويخفف الإمساك. في مقالتنا ، سنخبرك بكيفية استخدام الخضروات بشكل صحيح ومعها ، بحيث تحقق فوائد صحية فقط. نحن نشارك أفضل الوصفات مع البنجر لتنظيف الأمعاء. يمكنك أيضًا مشاهدة مقطع فيديو مفيد حول هذا الموضوع.
سوف تساعد الخضروات؟
يعتمد محتوى التمعج المعوي على محتوى الألياف المهضومة القيمة في الطعام المستهلك.. إذا أكل الشخص الأطعمة المكررة والمعالجة ، فإنه يستهلك عددًا قليلاً جدًا من الألياف الخشنة ، مما يؤدي إلى الركود في الأمعاء.
خصائص مفيدة من البنجر:
الألياف من البنجر بمثابة الغذاء للبكتيريا المعوية المفيدة. تسهم البكتيريا الدقيقة "المغذية جيدًا" في امتصاص أفضل لجميع العناصر الغذائية من الطعام والانتقال السريع للجماهير عبر الجهاز الهضمي.- الألياف يحفز أيضا العمل النشط للعضلات المعوية ، ويعيد التمعج.
- الخضروات تحتوي على 88٪ ماء. تناول كمية كافية من السوائل مع الطعام يمنع تصلب الكتل البراز ولها تأثير مفيد على البكتيريا المعوية (بالتفصيل حول ما إذا كنت تقلق إذا تغير البراز من البنجر وأصبح لونه أحمر أو أسود ، كما قلنا هنا).
الألياف من البنجر بمثابة الغذاء للبكتيريا المعوية المفيدة. تسهم البكتيريا الدقيقة "المغذية جيدًا" في امتصاص أفضل لجميع العناصر الغذائية من الطعام والانتقال السريع للجماهير عبر الجهاز الهضمي.البنجر مفيدة ليس فقط للإمساك.. الاستهلاك المنتظم للخضروات يقوي جهاز المناعة ، ونظام القلب والأوعية الدموية ، ويحسن حالة الكبد ، ويعزز الامتصاص الكامل للفيتامينات من الطعام.
يمكن الإجابة عن السؤال حول أي نوع من أنواع الخضروات الجذرية أكثر من الخضروات النيئة أو المسلوقة ، فهو مفيد بنفس القدر كدواء بأي شكل من الأشكال. هذا يرجع إلى حقيقة أن المواد القيمة في البنجر لا يتم تدميرها بسبب ارتفاع درجة الحرارة. ومع ذلك ، هناك بعض الفروق الدقيقة:
- يوصى بتناول الخضروات النيئة إذا أصبحت مشاكل الكبد سبب الإمساك. البيتين ، وهو جزء من البنجر ، ينظف قنوات الكبد ويحفز عملها (يمكنك معرفة كيف يؤثر تناول البنجر على عمل الكبد ، وكذلك رؤية الوصفات الشعبية الفعالة هنا).
- البنجر المسلوق ، بدوره ، يؤثر بلطف على الأغشية المخاطية للمعدة والأمعاء. أثناء المعالجة الحرارية ، يتم تشريب الألياف الخشنة بالرطوبة وتعمل بلطف ، ولكن ليس أقل فعالية. ينصح الخبراء بغليان الجذر قبل الاستهلاك ، إذا كان المريض يعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي.
فوائد ومضار مثل هذا العلاج
محصول الجذر الأحمر كعلاج للإمساك له مزايا لا يمكن إنكارها لكل من الصحة والمحفظة:
- البنجر من أصل طبيعي للغاية ، وبالتالي فإن الكبد لن يعاني من هذا الدواء ؛
- الخضروات رخيصة ومتاحة في المتاجر على مدار السنة ؛
- البنجر تتصرف بلطف ، ولكن في الوقت نفسه بكفاءة عالية ؛
- يشتمل على الفيتامينات ومضادات الأكسدة والمعادن.
يمكن أن البنجر ضرر فقط إذا تم استخدامه ضد موانع.
بالتفصيل حول الخصائص الطبية للبنجر ، أخبرنا هنا ، ومن هذا المقال سوف تتعرف على التركيب الكيميائي للجذر الأحمر ، وكذلك كيف أنه مفيد ومضر بصحة الإنسان.
موانع
الشمندر هو دواء طبيعي ، لكن حتى له حدود في استخدامه.. على سبيل المثال ، لا يمكن استهلاك البنجر المسلوق مع مرض السكري والحساسية. موانع لعلاج عصير البنجر الخام:
- قرحة المعدة.
- قرحة الاثني عشر (حول ما إذا كان من الممكن أكل البنجر للأشخاص الذين يعانون من قرحة المعدة والاثني عشر ، قلنا في هذه المقالة) ؛
- حصاة المسالك البولية و تحص صفراوي (حول كيفية استخدام البنجر مع GCB ، حتى لا تضر الجسم ، اقرأ هنا).
مهم: مع هذه الأمراض ، لا يمكنك أيضًا تناول البنجر الخام بكميات كبيرة ، لأنه يحتوي على الكثير من العصير. يُسمح باستخدام كمية معتدلة من الخضروات الجذرية لهذه الأمراض.
نوصي بمشاهدة مقطع فيديو حول موانع البنجر:
كيف تأخذ الخضروات كملين؟
لمساعدة الخضروات في القضاء على الازدحام في الأمعاء ، يجب أن تستهلك بشكل صحيح.
للبالغين
هناك طريقة بسيطة وفعالة لعلاج شمندر الشمندرالذي لا يستغرق الكثير من الوقت. سوف يناسب كل من لا يستخدم هذا الخضروات.
لعلاج الإمساك ، من الضروري تناول 70-100 جرام من البنجر المسلوق على معدة فارغة قبل 20-30 دقيقة من الإفطار. مدة العلاج من أسبوع إلى أسبوعين. بعد التخلص من الركود في الأمعاء ، ليس من الضروري التوقف عن استهلاك محصول الجذر هذا. يُنصح بإضافة البنجر إلى السلطات والأطباق الأخرى 2-3 مرات في الأسبوع لمنع الإمساك.
عصير البنجر الخام ، في حالة سكر على معدة فارغة ، لديه أيضا نفس الخاصية. ومع ذلك ، عصير هو مادة مركزة مع النشاط البيولوجي عالية.. من الضروري البدء في شرب العصير مع 1 ملعقة كبيرة. ملعقة وزيادة تدريجيا الجزء إلى 100-150 مل.
تفاصيل حول معدل استهلاك البنجر وما يهدد بتجاوزه ، قلنا في مقالتنا.
للأطفال
الأطفال عادة لا يحبون أكل الخضروات مثل البنجر والجزر والبصل. لذلك ، فإن كوكتيلات العصير من الخضروات المختلفة مثالية لعلاج الأطفال من الإمساك (يمكنك هنا معرفة فوائد وأضرار عصير البنجر والجزر وكيفية تناوله.
- أولاً ، يعتبر عصير البنجر المركز عدوانيًا بدرجة كافية لنظام الجهاز الهضمي الضعيف للأطفال.
- ثانيا ، الخصائص المفيدة للخضروات المختلفة تكمل بعضها البعض وتجعل العصير أكثر قيمة.
أيضا ، يمكن تحويل إعداد العصير من الخضروات المختلفة إلى لعبة مثيرة للطفل.
للحصول على كوكتيل علاجي ، ستحتاج إلى: الخيار والجزر وعصير البنجر. لصنع دواء من الخضروات الجذرية ، من الضروري خلط العصائر بنسب متساوية. الحجم النهائي لا يزيد عن 70 مل ، وإذا رغبت في ذلك ، يمكن تخفيف الخليط المحضر بالماء.
من الضروري تناول الدواء على معدة فارغة و 30 دقيقة قبل الإفطار. يستمر مسار العلاج حتى الإسترخاء التام من الإمساك. إذا كان الإمساك في الطفل مشكلة متكررة ، فمن الضروري استخدام هذه العصائر للوقاية من 4-5 مرات في الأسبوع ، ولكن ليس في معدة فارغة.
مع الأطفال الرضع ، كل شيء أكثر تعقيدًا. يمكن لطبيب أطفال فقط تشخيص الإمساك عند طفل صغير.. يتم وصف مسار العلاج والأدوية أيضًا بواسطة أخصائي. إذا وافق الطبيب على هذا النهج في العلاج ، مثل استخدام عصير البنجر ، فيجب القيام به بعناية فائقة.
توصيات لعلاج بنجر الإمساك عند الرضع:
- يتم استبعاد استهلاك العصير على معدة فارغة ؛
- يجب تخفيف العصير بالماء بنسبة 1: 2 ؛
- من الضروري البدء في الاستخدام ببضع قطرات ، وبذلك تصل الجرعة تدريجياً إلى ملعقة كبيرة يوميًا ؛
- تنقسم الجرعة اليومية إلى عدة جرعات.
- إذا وجدت أدنى علامة على الحساسية ، فيجب إيقاف استخدام عصير البنجر.
أثناء الحمل
أثناء الحمل ، تكون مشكلة الإمساك حادة للغاية ، لأن الحالة الجديدة للجسم تثير احتقان في الأمعاء. في المراحل الأخيرة من الحمل ، يضغط الرحم على الأمعاء.يمنع المرور الحر للطعام من خلاله.
للأمهات في المستقبل كسلطة بنجر مثالية ملين طبيعي مع الخوخ.
المكونات:
- 30 غراما من الخوخ.
- 150 جرام من البنجر.
إعداد:
- شطف الخوخ تحت الماء الجاري ، صب الماء المغلي ويترك لمدة 1-2 ساعات ، ثم يقطع.
- البنجر ، إذا رغبت في ذلك ، يغلي حتى ينضج وصر على مبشرة الخشنة.
- مزيج المكونات والملح حسب الرغبة.
مجلس: من الضروري استهلاك هذه السلطة يوميًا حتى الشفاء التام ، ثم عدة مرات في الأسبوع للوقاية. لمجموعة متنوعة من الخوخ في السلطة يمكن استبدالها بجزر التفاح أو الكيوي أو المسلوق.
وصفات الأطباق
سلطة الثوم والمكسرات
سهل التحضير وفي نفس الوقت سلطة لذيذة جدا.
المكونات:
- 200 غرام من البنجر.
- 50 غراما من الجوز.
- 3 فصوص من الثوم ؛
- 1 ملعقة صغيرة زيت عباد الشمس.
إعداد:
- تغلي البنجر حتى تنضج ، بارد ، صر.
- يفرم المكسرات عشوائيا بسكين.
- تخطي الثوم من خلال مكبس أو فرم ناعما.
- جميع المزيج وملء مع زيت عباد الشمس والملح.
نوصي بمشاهدة فيديو حول تحضير سلطة البنجر بالثوم والجوز:
بنجر مخبوز
طبق لذيذ جدا سهل الطهي.
المكونات:
- 2 من الخضروات الجذرية متوسطة الحجم ؛
- 3 فصوص من الثوم ؛
- 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من زيت الزيتون ؛
- 2 أغصان من إكليل الجبل.
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الخل النبيذ.
- الملح.
إعداد:
- يُسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية ويُخبز البنجر ككل في رقائق معدنية حتى ينضج (على الأقل 40 دقيقة).
- يجب إزالة البنجر المخبوزة من الرقائق ، وقشرها وتقطيعها إلى قطع متوسطة.
تسمح لك طريقة طبخ الخضروات هذه بحفظ جميع خصائصها ومذاقها المفيد. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تحضير الطبق النهائي بزيت الزيتون والمملح قليلاً.
نوصي بمشاهدة الفيديو حول طهي البنجر المخبوز:
استنتاج
على الرغم من فعاليته ، لا يمكن لأي شخص علاج الإمساك بالشمندر.. هذا يرجع إلى الحساسية العالية للمنتج. ومع ذلك ، في حالة عدم وجود موانع ، يمكن أن يكون البنجر أفضل علاج طبيعي للوقاية من الإمساك وعلاجه في البالغين والأطفال.
