لا يعلم الجميع فوائد وطرق عديدة لاستخدام عنب الثعلب ، ولكن هذا التوت هو عنصر لذيذ للأطباق والطب الطبيعي والمواد الخام لمستحضرات التجميل الطبيعية.
التركيب الكيميائي لـ "العنب الشمالي"
عنب الثعلب ، الذي يسمى أيضًا "agrus" و "عنب الشمال" ، ينتمي إلى جنس Smorodina. يحتوي على 84.7 غرام من الماء ، 9.1 غرام من الكربوهيدرات ، 3.4 غرام من الألياف الغذائية ، 1.3 غرام من الأحماض العضوية ، 0.7 غرام من البروتينات ، 0.2 غرام من الدهون لكل 100 غرام من التوت. السعرات الحرارية عنب الثعلب - 44 سعرة حرارية.
الفواكه تحتوي على المواد التالية:
- العناصر النزرة: البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والكبريت والفوسفور والكلور.
- وحدات كبيرة: الحديد واليود والمنغنيز والنحاس والموليبدينوم والنيكل والفلور والكروم والزنك.
- الفيتامينات: A ، بيتا كاروتين ، المجموعة B ، C ، E ، PP.
الجزء الأكثر ارتفاع السعرات الحرارية ومفيد من الفاكهة هو الجلد.
هل تعرف؟ عنب الثعلب ظهر في كييف روس في القرن الحادي عشر. اعتمد الاسم الأوكراني "agrus" في القرنين الخامس عشر والسادس عشر. من خلال agrest البولندية ("النبيذ الحامض من العنب غير ناضج") من agresto الإيطالية "العنب غير ناضج". وتسمى النبات والشعوب السلافية الأخرى بكلمة مماثلة: البيلاروسيا - "agrest" ، الصرب والكروات - "Ogrozd" ، التشيك - "Agresht" ، السلوفاك - "Egresh". بالنسبة للبلغاريين ، يبدو الاسم مثل "tzarigradsk grazde" (tzaregrad grazd).
عندما يتم استخدام عنب الثعلب ، فإن خصائص الشفاء من النبات
قائمة الخصائص الطبية لعنب الثعلب واسعة جدًا ، نظرًا لتكوينها الكيميائي الغني.
ينصح التوت للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. عنب الثعلب يساعد على تطبيع ضغط الدم ويقوي جدران الأوعية الدموية. كما أنه يساعد على التعامل مع نقص فيتامين ، ونقص الحديد والنحاس والفوسفور في الجسم.
نظرًا لخصائصها المدرة للبول ومدر للبول ، فإن عنب الثعلب مفيد في أمراض الكبد والقنوات الصفراوية والتهاب الكلى والمثانة. كعامل مسكن وملين لأمراض الجهاز الهضمي ، يتم استخدام ديكوتيون عنب الثعلب (من ملعقة كبيرة من الفاكهة وكوب من الماء ، تمت تصفيته مسبقًا وتبريده ، فإن معدل الاستهلاك هو 1 حصة 4 مرات في اليوم).
عصير عنب الثعلب ، بفضل البكتين ، يساعد على إزالة النويدات المشعة وأملاح المعادن الثقيلة من الجسم ، لذلك فهو مفيد للأشخاص المصابين بالإشعاع.
ليس فقط الفواكه ، ولكن أيضًا أوراق عنب الثعلب لها أيضًا خصائصها وموانعها المفيدة. إنهم يصنعون مرقًا ويشفيون الحقن. تستخدم هذه الأدوية للوقاية من فقر الدم وتطبيع الهضم وتحسين الدورة الدموية وتقوية الأوعية الدموية وعلاج مجرى البول. ومع ذلك ، يمكن للإفراط في تناول أوراق عنب الثعلب ديكوتيون أن يؤدي إلى الجفاف ، والتمثيل الغذائي أبطأ وفقدان الفيتامينات القيمة.
من المهم! إذا قمت بصب ملعقتين كبيرتين من أوراق عنب الثعلب المجففة وملعقتين كبيرتين من الشاي مع الماء المغلي ، أضف شريحة من الليمون والنعناع والقرفة والسكر أو العسل ، يمكنك الحصول على مشروب لذيذ منشط.
عنب الثعلب وفقدان الوزن ، كما يستخدم عنب الثعلب في علم التغذية
عنب الثعلب هو منتج ذو قيمة عالية في علم التغذية نظرًا لانخفاض محتواه من السعرات الحرارية ووجود المعادن والفيتامينات. من المفيد استخدامه مع عملية التمثيل الغذائي الضعيفة للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن.
في علاج السمنة لعدة أسابيع يستهلك عدد كبير من التوت ، مما يحد من إجمالي السعرات الحرارية في الطعام.
الموليبدينوم الموجود في التوت ضروري لتشكيل الهيموغلوبين وتبادل الأحماض الأمينية ، وهو أمر مهم للغاية خلال فترة التراكم السريع لكتلة العضلات وعند أول علامات فقر الدم.
كومبوت ، مربى ، الخطمي ، جيلي ، جيلي ، فطائر ، سلطات ، توابل ، نبيذ ، صلصة حلوة وحامضة ومالح مصنوعة من التوت. من بين العديد من وصفات المربى والحمية - مع المحليات بدلا من السكر والحمضيات والفواكه والمكسرات.
هل تعرف؟ المربى الأكثر لذيذًا وصعوبة في مربى عنب الثعلب هو "المربى الملكي". لإعدادها ، يجب إزالة التوت الأخضر من البذور وغليه في الماء بأوراق الكرز ، وبالتالي الحفاظ على لون المربى الجميل أو العنبر المربى.
وصفات عنب الثعلب التجميلية
اليوم ، يفضل الكثيرون العلاجات الطبيعية بدلاً من مستحضرات التجميل الكيميائية ، لذلك يمكن أن يكون عنب الثعلب مفيدًا جدًا للنساء في العناية بأنفسهن. الأحماض العضوية الموجودة فيه تنظف المسام بعمق ، وتستعيد الريتينول الخلايا التالفة ، ويحسن حمض الأسكوربيك العمليات الأيضية ويزيل الالتهابات ، وينظم البوتاسيوم مستوى الماء.
من نصف كوب من العصير الطازج من عنب الثعلب الناضج وملعقة صغيرة من الجليسرين ، يمكنك عمل غسول منشط لترطيب وتنعيم بشرة الوجه والرقبة.
يتكون محلول للبشرة الدهنية من ملعقتين كبيرتين من التوت المهروس ، و 100 مل من الماء الدافئ وملعقة كبيرة. ملاعق من الكحول (يملأ التوت بالماء ويقلب بعد نصف ساعة ويصفى ويضاف الكحول).
لعمل أقنعة ، امزج ملعقة كبيرة من التوت عنب الثعلب مع المكونات الأخرى:
- مكافحة التقشير: مع ملعقة من زيت الزيتون.
- لمشاكل البشرة ضد الالتهابات: مع نصف ملعقة من الطين الأزرق ؛
- لتنظيف البشرة الدهنية: مع ملعقة من النشا وقرصة من الصودا.
- للبشرة المختلطة: مع ملعقتين من اللبن ؛
- لتغذية البشرة الجافة: مع ملعقة من منتجات الألبان (القشدة الحامضة ، والجبن المنزلية ، والقشدة) أو صفار البيض وملعقة من الزبدة.
أقنعة مع عصير ولب عنب الثعلب تجعل للشعر. للبيع ، يمكنك أيضًا العثور على مسحوق جاف من عنب الثعلب الهندي ، والذي يجب تخفيفه بالماء إلى عجينة وتطبيقه على الشعر لمدة 15 دقيقة. هذا القناع يجعل الشعر قوي وسميك ولامع.
من المهم! من أجل تجنب رد فعل حساسية الجلد على القناع ، من الضروري اختباره من الداخل من المعصم أو الكوع قبل الاستخدام. لا يمكنك استخدام قناع إذا كانت هناك جروح على الوجه.
عنب الثعلب - منتج لا غنى عنه للنساء الحوامل
تحتاج النساء الحوامل فقط إلى معرفة كيف يكون عنب الثعلب مفيدًا لأجسامهن. بعد كل شيء ، يمكن أن تساعد في تقليل المعاناة من تسمم الدم. التوت ليس له رائحة واضحة ، مما يثير الغثيان ، وطعمه حاضر بالضرورة الحامض - ما تفضله الأمهات في المستقبل لتناول الطعام. سيساعد عصير عنب الثعلب المخفف بالماء في التغلب على مشكلة تصبغ الوجه ، إذا قمت بمسح مناطق الجلد به.
تحتوي التوت على العديد من المواد الصحية للأم والطفل. الحديد يزيد من مستويات الهيموغلوبين في الدم ويمنع تطور فقر الدم. عنب الثعلب يساعد جسم المرأة على مواجهة الأحمال الإضافية: يزيل السوائل الزائدة ، ويقلل من التورم ، ويعزز عمل الكلى ، ويحفز الدورة الدموية ، ويكون له تأثير مدر للبول وملين ، ويقوي جهاز المناعة.
من المهم! تناول التوت بكميات كبيرة يمكن أن يكون ضارًا للمرأة الحامل بسبب محتوى الأحماض المعدنية. أيضا ، لا تنسى عدم توافق عنب الثعلب مع بعض المنتجات.
ضرر عنب الثعلب ، موانع للأكل الفواكه
التوت عنب الثعلب ، بالإضافة إلى خصائص مفيدة ، لها صفات ضارة. عند استهلاكها ، يجب أن تكون على دراية ببعض القيود وموانع الاستعمال.
من الأفضل عدم تناوله بالتعصب الفردي ، وأمراض المعدة والأمعاء (حرقة المعدة ، قرحة المعدة ، التهاب القولون ، التهاب الأمعاء). في الإسهال ، يمكن أن يؤدي التأثير الملين لعنب الثعلب إلى جفاف إضافي وإزالة المواد المفيدة من الجسم.
غالبًا ما يتم التعامل مع شجيرات عنب الثعلب بالمبيدات الحشرية ، لذلك لتجنب غسل التسمم ، يجب غسل التوت.
لا يمكن أن تؤكل عنب الثعلب مع الخوخ واللبن والزبادي ، يمكن أن يسبب عسر الهضم.
مثل هذه التوت مفيد مثل عنب الثعلب يجب أن تدرج في نظامك الغذائي. علاوة على ذلك ، يمكن الاستمتاع بها على مدار السنة ، إذا قمت بعمل فراغات أو تجمد.
