وقد اكتسب هذا العنب الأبيض التقنية خمر الاعتراف الدولي.
في بعض الأحيان يطلق عليه "ملك الكروم". يتميز النبيذ الذي تم الحصول عليه منه بالذوق والضوء والذوق المتناغم.
وصف العنب ريسلنج متنوعة - الخصائص والصور في وقت لاحق من هذه المادة.
ريسلينج وصف متنوعة
Riesling ينتمي إلى الأنواع التقنية من العنب الأبيض المعدة لإنتاج النبيذ والعصير. تنتمي الأصناف التقنية ذاتها إلى Alpha و Pinot Noir و Cabernet.
صفاته المورفولوجية والبيولوجية هي سمة من سمات المجموعة البيئية الجغرافية لأصناف أوروبا الغربية.
الكرمة السنوية الناضجة لها لون بني فاتح ، سماكة في العقد. براعم الشباب - مع شعر صغير.
مورفولوجيا ورقة:
- شكل الورقة مستديرة ، عمق القطع متوسط ؛
- نهايات الشفرات المثلثة ؛
- سطح الورقة مجعد.
- أوراق الشجر الصغيرة لها ظل برونزي ، لون أخضر مشبع وناضج ، في الخريف يتحول إلى اللون الأصفر.
- على الجانب السفلي من الورقة محتلم قليلاً ، وهناك مجموعة نادرة على الأوردة.
- الجروح العلوية مغلقة في كثير من الأحيان ، على شكل قيثارة.
- تخفيضات أقل خفيفة ، مفتوحة.
Voronkovidnye والأوراق الخشنة لها الأوردة السفلية المحدبة المميزة والتجاعيد الكبيرة على السطح بأكمله. تتميز سيقان الأوراق والبراعم غير الناضجة بألوان النبيذ الأحمر.
ريسلينج الزهور المخنثين. بعد الإزهار ، مجموعة كثيفة صغيرة من التوت الأصفر المخضر متوسطة الحجم مع أشكال ازهر مزرق مميزة. التوت لينة ، ومغطاة بشرة رقيقة. نموذجي للصنف هو وجود عدد كبير من النقاط البنية الصغيرة على الفاكهة.
مولدوفا ، كونت مونتي كريستو و Galben Nou يمتلكان أيضاً أزهار ثنائية الجنس.
الشجيرات أصناف ريسلينغ قوية النمو ، مع براعم رقيقة ، منتشرة قليلاً. الكرمة تنضج جيدا.
إنتاجية ريسلينغ منخفضة. لكن الرغبة في زيادة المحصول من خلال النمو على تربة أكثر خصوبة تؤدي إلى انخفاض كبير في جودة الثمرة.
صلابة الشتاء عالية جدا. بسبب تأخر الزهر ، يتحمل العنب عوائد الربيع الباردة. إسقاط الزهور والفواكه كبير. الصنف لديه ميل إلى البازلاء. وتمتلك العلامة نفسها مسقط هامبورغ والتجلي وحاجي مراد.
صور
تاريخ المنشأ
لأول مرة تم ذكر هذا النوع من العنب في عام 1435 في سجلات مدينة روزلسهايم الألمانية. من المفترض أن أسلاف الصنف كانوا كرمة برية وأحد الأصناف المزروعة.
نشأ على ضفاف نهر الراين ، الذي ما زال محيطه مزروعًا بكثرة بمزارع الكروم اليوم ، وسرعان ما انتشر Riesling إلى مناطق أخرى.
حاليا ، يزرع ثلثا العنب ريسلينغ في ألمانيا. تنتشر عمليات الهبوط به على نطاق واسع في النمسا وجمهورية التشيك وسويسرا ورومانيا والولايات المتحدة والأرجنتين والعديد من البلدان الأخرى ذات مناخ درجات الحرارة المنخفضة ، ولكن موسم النمو أطول.
ميزات النمو
Riesling هي واحدة من الأصناف القليلة التي لا تتطلب كميات كبيرة من الحرارة خلال موسم النمو.
علاوة على ذلك ، عندما تزرع في مناخ حار وتنضج بسرعة ، فإن طعم التوت والنبيذ المنتج منها لا يبدوان.
ومع ذلك، المنطقة المتنامية يجب أن يكون لديك فترة طويلة بما فيه الكفاية لموسم النمو ، لأن الصنف ينتمي إلى أواخر.
يبدأ العنب في النضج في سبتمبر ، ثم ينضج في النهاية في شهر نوفمبر. يؤثر النضوج البطيء في مناخ بارد بشكل إيجابي على تكوين محصول عالي الجودة.
بالنسبة لزراعة الصنف ، تعتبر التربة الجيرية وليست الخصبة للغاية أفضل الفواكه المحفزة لتراكم المواد المعدنية قدر الإمكان. العنب يطالبون جدا لتوفير الرطوبة.
تتميز مناطق زراعتها بالشتاء المعتدل ، بحيث يزرعون العنب ، كقاعدة عامة ، دون مأوى.
شكل كرمة بطريقتين:
- عندما يزرعون بدون مأوى ، فإنهم يصنعون ساقًا بارتفاع 1.2 متر (كتف طولي مزدوج ، ستة سهام فواكه)
- لتغطية زراعة ، فإنه يستخدم طريقة تشكيل أربعة الأكمام بدون دبوس (طول الأكمام حوالي نصف متر).
التعليمات:
- يستمر موسم النمو 150-160 يوما ؛
- العدد المطلوب لدرجات الحرارة النشطة هو 2896 درجة مئوية.
الأمراض والآفات
ريسلينج لديه انخفاض الاستقرار سرطان بكتيري ، عرضة للإصابة بالأوديوم والعفن الرمادي. في السنوات الرطبة ، هناك حاجة إلى علاجات إضافية لمكافحة هذه الأمراض. درجة التعرض للعفن صغيرة.
تلف الفاكهة الفطريات العفن العنب Botryscierea تعتبر مرغوبة للغاية لهذا التنوع. تحت تأثير هذه الفطريات ، تفقد التوت بعض الرطوبة ، مما يؤدي إلى زيادة تركيز السكريات والمعادن في الفواكه.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن الفطر نفسه يضيف مذاق ورائحة معينة إلى التوت ، مما يثري باقة النبيذ المستقبلي. ليس من قبيل الصدفة أن مثل هذا القالب يسمى "النبيل".
من بين الآفات ، فإن أكبر خطر على هذا النوع من العنب هو فيوكسيلسي وسابمانس العنب. عند تهديد هذه الآفات ، من المستحسن تنفيذ تدابير وقائية ، لأن المكافحة اللاحقة للحشرات تكون أقل فعالية.
على الرغم من انخفاض العائد والتعرض لبعض الآفات والأمراض ، فإن زراعة الصنف لا تسبب صعوبة كبيرة. إلى جانب هو المتساهلة لخصوبة التربة ويعاني قليلا من العفن - آفة كروم العنب. ظلت مصلحة المستهلك في المجموعة التقليدية مرتفعة لعدة سنوات.
شاهد فيديو مفيد:
