البقدونس هو منتج فريد من نوعه صالح للأكل بالكامل مع قيمة معدنية وفيتامين عالية للبشر.
أدى التفرد والصفات الذوق إلى انتشار واسع للثقافة بين البستانيين.
من بين جميع أصناف البقدونس الجذرية ، فإن تشكيلة رووت شوجر لديها التركيبة الأكثر إثراء ورائحة لطيفة وخصائص الحسية.
تحديد الصف
السكر البقدونس البقدونس هو مجموعة ناضجة في وقت مبكر مع غلة عالية. وموسم النمو يصل إلى 100 يوم ، وهو نوع فرعي من البقدونس المجعد من عائلة مظلة (الكرفس). النبات ينتمي إلى عامين ، في السنة الأولى تنضج الجذور ، في الثانية - آلام.
مظهر
يمثل الجزء السفلي من النبات محصول جذر سميك أحادي الشكل ذي شكل مخروطي أو مخروطي الشكل ، أبيض أو أبيض حليبي ، ويصل الطول إلى 30 سم. يتكون الجزء العلوي من المصنع من وردة قوية كبيرة تتكون من اثنين إلى ثلاثة عشر ورقة متناظرة كثيفة. أوراق لها شكل مثلث ممدود ، تشريح pinnately. الزهور مشبعة باللون الأخضر المخضر.
صور
الصورة توضح كيف يبدو هذا النبات.
ميزة
- الإنتاجية. يتم حصاد ما يصل إلى 3.5 كجم من المحاصيل الجذرية (20000-35000 كجم لكل هكتار واحد) من متر مربع واحد.
- مدة النضوج. يحدث الاستحقاق الفني للمصنع في غضون 90-100 يوم من البذر (في سبتمبر).
- مدة البذر. زرعت بذور في أبريل ومايو.
- مقاومة الأمراض والآفات. يُظهر بقدونس جذر السكر مقاومة متوسطة للأمراض والآفات ، والتي تعتمد على الظروف البيئية ، وتكوين التربة ، والعناية ، ووجود النباتات المجاورة.
الصنف يخضع للأمراض التالية:
- الصدأ.
- تعفن أبيض
- بقعة بيضاء
- آفة مذنبة الأبواغ.
- الجزرة تطير و listabloshka.
- المن البطيخ.
- كتلة جذر واحد. كتلة الفواكه تتراوح بين 30 إلى 80 غراما.
- المزهرة. يحدث الإزهار في يونيو وينتهي بتكوين بذور على شكل بيضة.
- مقاومة الصقيع. المصنع لا يقاوم الصقيع والصقيع. عندما تزرع في فصل الشتاء ، فإن معدل بقاء البذور يصل إلى 50-55 في المئة.
الاختلافات عن الأصناف الأخرى
يحتوي هذا التنوع على الاختلافات التالية عن الأصناف الأخرى:
- جميع أجزاء النبات لها طعم لطيف.
- جميع المحاصيل الجذرية تنمو بنفس القدر من الحجم والشكل.
- لا مميزة mnogostostkovost.
- أوراق الشجر عالية يسهل الحصاد.
- نسبة عالية من السكروز والفيتامينات من المجموعة ب ، الماء ، الزيوت الأساسية.
تاريخ موجز للاختيار
ال تم تربية الصنف على يد مربي الحيوانات في القرن التاسع عشر. بعد اكتشاف وزراعة أنواع جذور البقدونس ، تم إجراء العديد من الدراسات التجريبية ، تم خلالها العثور على مجموعة متنوعة ذات رائحة لطيفة وذوق جيد ، حيث كانت جميع أجزاء النبات مناسبة للغذاء.
من خلال سنوات من البحث ، كان من الممكن عزل كرامة الصنف وتوحيده على المستوى الوراثي ، مما أدى إلى انتشار مطرد لبقدونس جذر السكر بين البستانيين.
إعداد التربة
يتم تحضير التربة من نهاية شهر أكتوبر أو في نهاية شهر مارس. تقوم الأسرة بحفر ثلث حربة المجارف وتطبيق الأسمدة العضوية أو الاصطناعية (يفضل أن يكون ذلك على الرماد والبوتاسيوم) ، وتخلص من الأعشاب الضارة. يجب أن تكون التربة خصبة.
إذا تم إجراء البذر في ظروف الدفيئة ، يُسمح باستخدام تربة الأشجار والعشب الطفيف مع الأسمدة العادية والتخفيف.
أين وكم يمكنك شراء البذور؟
يمكن شراء البذور عبر الإنترنت مع التسليم أو طلبها من متاجر البستنة في موسكو وسانت بطرسبرغ. أسعار كيس من سبعة بذور (2 غرام) تتراوح بين 11 إلى 19 روبلمتوسط السعر هو 15 روبل.
التركيب الكيميائي
الفيتامينات في النبات هي كما يلي:
- فيتامينات ب (الثيامين ، الريبوفلافين ، حمض الفوليك ، البيريدوكسين) ؛
- روتين.
- حمض الاسكوربيك.
- الريتينول.
- فيتامين PP.
السعرات الحرارية الصف هو 45 سعرة حرارية، كمية البروتينات - 3.5 غرام ، الدهون - 0.5 غرام ، الكربوهيدرات - 9.0 غرام لكل 100 غرام.
يتم تقديم العناصر الصغيرة والكليّة:
- الزنك؛
- الحديد،
- مركبات المغنيسيوم.
- البوتاسيوم.
- الفوسفور.
- الكالسيوم.
- السيلينيوم.
- زيوت أساسية.
تطبيق
ما يمكن استخدامها في الحياة اليومية؟ يستخدم السكر البقدونس الجذر في الطبخ. طرق الاستخدام:
- التجفيف.
- الطبخ،
- ارتفاع.
- ابيضاض.
- تعليب جميع أجزاء النبات ؛
- إضافة إلى الأطباق الجاهزة في شكل جديد.
يتم استخدامه للتعويض عن نقص العناصر الدقيقة والفيتامينات ، خاصة خلال فترة نقص فيتامين.
للحصول على معلومات: هذا النوع من البقدونس مناسب للتخزين على المدى القصير (ما يصل إلى 3-4 أشهر في صورة مجففة) وتصنيع الأدوية التقليدية (الصبغات ، decoctions).
هبوط
يتم البذر لفصل الشتاء (في أكتوبر) أو في الربيع (في مارس). لا ينصح بالبذور لفترة طويلة من النقع ، حيث سيؤدي ذلك إلى انخفاض إنبات وغسل البوتاسيوم. ربما تنقع البذور على المدى القصير (حتى نصف ساعة) في الماء الساخن (50-60 درجة) ، وبعد ذلك يتم تجفيفها وتبدأ على الفور في الزراعة.
- تزرع البذور على عمق يتراوح بين 1.5 و 2.0 سم في التربة ، بعد تحضير الأخاديد نفسها ، والتي تترك مسافة تتراوح بين 15 و 20 سم على الأقل.
- قبل البذر ، يرش الأرض مع الجير.
- بعد البذر ، يجب تسقي الأخاديد بكثرة ، وتغطيتها بالأرض فوق البذور وترويضها بشكل فضفاض. يتم زرع ما يصل إلى 0.5 كجم من البذور لكل متر مربع.
أنسب المحاصيل ، وبعدها ، وفقًا لقواعد تناوب المحاصيل ، من الضروري زراعة هذا الصنف - الطماطم ، البطاطا ، جميع أنواع الكرنب ، الثوم ، البصل. بعد البقدونس نفسه ، بغض النظر عن الصنف ، يجب أن تزرع البذور فقط بعد 3 سنوات. بجانب الأسرة لا ينصح أن ينمو الشبت والجزر.
يمكنك أدناه مشاهدة فيديو مفيد حول كيفية زرع بذور البقدونس بشكل صحيح:
رعاية
للحماية من الرياح والبرودة ، يجب أن تكون أسرة المهاد الدبال.
يشمل برنامج الرعاية:
- أعلى الملابس
- ترقق وإزالة الأعشاب الضارة.
- سقي.
- تخفيف التربة ؛
- إزالة الأعشاب الضارة.
التغذية مطلوبة حتى 5 مرات خلال فترة النمو بأكملها. ويفضل الأسمدة البوتاسيوم ، نترات الأمونيوم ، الرماد.
يتم الري من 4 إلى 5 مرات خلال موسم النمو ، مع مراعاة القابلية للتفتيت وتكوين التربة والظروف المناخية. على 1 متر مربع ، استخدم دلاء سعة عشرة لتر من الماء البارد. من المرغوب القيام بالري في الصباح والمساء مع جفاف التربة. لا يسمح للرطوبة الزائدة وتحمض التربة. ممكن سقي مع نظام بالتنقيط. مباشرة بعد الري ، يتم فك التربة وإزالة الأعشاب الضارة.
يتم التخفيف بعد ظهور البراعم (1-2 أوراق) وبعد أسبوعين. هذا أمر ضروري لأن براعم الزائدة يسلب المواد الغذائية. يتم التخفيف على مسافة تتراوح بين 3-5 سنتيمترات بين البراعم. بعد التخفيف الثاني (حتى 10 سم بين البراعم) ، يتم إجراء التسميد مرة أخرى.
الحصاد والتخزين
يتم حصاد الجذور في أوائل سبتمبر ، المجففة وتخزينها في الرمال الجافة. يمكن استخدام جزء من المحاصيل الجذرية على الخضروات الطازجة في فصل الشتاء. يتم حصاد البذور عندما تنضج (يجب أن تصبح بنية مشبعة وجافة) ، وتُخزَّن في أكياس في درجة حرارة تتراوح بين 18-20 درجة مئوية ورطوبة 80-85 ٪.
محاربة الأمراض والآفات
تشمل تدابير الحماية والمراقبة ما يلي:
- الامتثال لقواعد تناوب المحاصيل مع عودة البقدونس إلى السرير السابق خلال 3-4 سنوات ، مع استثناء من سلائف النباتات المتأثرة بالتعفن.
- اختيار البذور السليمة والمحاصيل الجذرية قبل الزراعة والغرس في الحقل ، يجب عزل ثقافات العامين الأول والثاني عن بعضهما البعض.
- المعالجة الحرارية للبذور قبل البذر لمدة 30 دقيقة.
- رش النباتات مع 1 ٪ السائل بوردو مع علامات المرض.
- الامتثال لقواعد تخزين المحاصيل الجذرية.
بقدونس السكر الجذر هو رعاية متواضعة وغنية بثقافة المغذيات التي يمكن زراعتها في كل من الدفيئة وفي الحقل المفتوح ، والتي توفر للشخص مع المواد الأساسية لمدة عام كامل ، كما أنه يجعل من الممكن تزيين أي طبق المنزل والعطلات بطريقة شائعة. علاج والوقاية من العديد من الأمراض.
