ستكون سلطة الملفوف في بكين مع الأفوكادو إضافة رائعة للغداء والعشاء ، بالإضافة إلى وجبة خفيفة جيدة خلال اليوم. يعد الملفوف البكيني أحد أفضل المكونات لصنع سلطات سريعة ولذيذة.
إنها قادرة على تخزين المواد الغذائية لفترة طويلة في تكوينها ولها تأثير مفيد على الجهاز الهضمي. يتمتع الأفوكادو بطعم معين ، ولكنه ليس واضحًا للغاية ، ويكمل تمامًا بقية المنتجات الموجودة في الوجبة الخفيفة. سنتحدث عن كيفية طهي هذا الطبق اللذيذ للغاية ، وتقديم وصفات بسيطة ومبتكرة ، وكذلك عرض صورة على الطاولة قبل التقديم.
فوائد وأضرار مثل هذا الطبق
يتساءل أنصار الأكل الصحي ، قبل طهي هذا أو ذاك الطبق ، عن فوائد الأكل. تعتبر بكين (أو كما يطلق عليها أيضًا) الملفوف الصيني من أوائل الخضروات من حيث محتوى فيتامين ج (حوالي 27 ملغ لكل 100 غرام من المنتج) ، كما أنها تحتوي على فيتامينات ب والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والكاروتين .
تقريبا جميع الوجبات الغذائية لفقدان الوزن لديها وصفة سلطة بكين. وجود البوتاسيوم يجعلها مفيدة للغاية للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم. تُرى فوائد الأفوكادو في تنظيم الدورة الدموية وحالة الدورة الدموية.
الفاكهة غنية بفيتامينات المجموعة ب (وهي B6 و B9) و C و EK و glutathione. تعمل الألياف الموجودة في الجنين على تطبيع نشاط الهضم ، ويمكن لزيت اللب أن يتغلب على الإمساك. هناك بعض موانع لاستخدام سلطات الملفوف الصيني وردود الفعل الحساسية للأفوكاد لهم.
بالإضافة إلى ذلك ، يجب استهلاك الأفوكادو بحذر - يمكن أن يسبب جلد وعظم الجنين التسمم.، وخطير ليس فقط للناس ، ولكن أيضًا للحيوانات.
على المذكرة. لحم الثمرة الغريبة مغذية وسعرات حرارية: الاستهلاك المفرط للطعام يمكن أن يؤثر على الوزن.
وصفات خطوة بخطوة
قبل طهي السلطات ، يجب إعداد ملفوف بكين والأفوكادو. يجب تنظيف الملفوف الصيني من الأوراق العلوية (خاصة إذا كانت جافة أو تحتوي على أماكن مدللة) ، ثم ضعيها في ماء بارد لمدة 40 دقيقة. هذا ضروري للخروج من نترات الخضروات. يتم غسل الأفوكادو ، مقطعة إلى النصف ، والتمرير على طول العظام. تتم إزالة العظم بعناية ويتم تقشير القشرة بسكين حاد.
مع الخيار
لإعداد السلطة سوف تحتاج:
- ملفوف - 250 غرام ؛
- الأفوكادو - 340 جم ؛
- خيار طازج - 2 قطعة.
- حبات الجوز المسحوقة - 0.5 كوب.
- الثوم - 1 الأسنان ؛
- الخضر - حسب الذوق ؛
- عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة.
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة.
- صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة.
تحضير وجبة خفيفة بهذه الطريقة:
- كابوتا إعداد وأجاد.
- غسل ، قشر وقشر الخيار والأفوكادو.
- في وعاء مناسب ، قم بإزاحة الخضار ثم دسها بالمكسرات.
- تحضير الملابس: يُمزج زيت الزيتون مع صلصة الصويا وعصير الليمون والثوم المفروم جيدًا.
- صب صلصة السلطة. إثارة.
- قبل التقديم ، تزيين الطبق مع الخضر.
مع البطة والرمان
المكونات:
- بكين الملفوف - 1 رأس.
- الأفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر.
- فيليه البط - 1 جهاز كمبيوتر.
- الرمان - 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى ؛
- جرجير.
- العسل - 30 مل ؛
- صلصة الصويا - 80 مل ؛
- البصل الأحمر - 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى ؛
- الثوم - 1 الأسنان ؛
- الفلفل البلغاري - 1 جهاز كمبيوتر.
- جذر الزنجبيل - 10 غرام ؛
- قشر البرتقال
- بذور اليقطين - 25 غرام ؛
- الصنوبر والجوز - 25 غرام ؛
- صلصة تكمالي - 25 مل ؛
- زيت الزيتون - 35 مل ؛
- الخل - أنواع مختلفة من بضع قطرات.
- عصير ليمون
- التوابل،
- الخضر.
طريقة التحضير:
- غسل البطة ، وإزالة الشرائط والفيلم. جعل التخفيضات على طول اللحوم.
- تحضير ماء مالح: قشر الزنجبيل وصر ناعما ، صر الحماس البرتقالي. اخلطي نوعًا واحدًا من الخل والزنجبيل والعسل والتوابل وصلصة الصويا وحماس.
- ضع البطة في ماء مالح لمدة ساعتين ، بحيث تدخل في الجروح.
- قشر وختم البصل. نقع في الخل لمدة 15 دقيقة.
- شطف الخضر جيدا ، وختم ناعما.
- فلفل لإزالة البذور والجدران البيضاء الداخلية. مقطعة إلى مكعبات.
- قشر الثوم ، تمر عبر المطحنة.
- فلفل ، ثوم ، أعشاب ، صلصة الصويا ، عصير ليمون ، صلصة تكمالي ، زيت زيتون ، نوعان من الخل ، بصل مخلل - خذ كل المكونات ، اخلطيها واتركيها لمدة ساعة.
- يقلى البطة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
- أوراق الجرجير والملفوف لكسر اليدين. أضف لهم الصلصة مع الفلفل البلغاري ، اخلطيها.
- الأفوكادو مقشر ، مقطعة إلى مكعبات. أضف إلى الخليط السابق.
- ضع الخضراوات في أسفل الحاوية التي سيتم تقديم الطبق فيها. ضع البطة فوقها ، مقطعة إلى شرائح رقيقة. أضف بعض الصلصة.
- يقلى المكسرات والبذور. يرشهم فوق السلطة.
- قشر الرمان ، يرش الطبق ويقدم.
مع الدجاج والرمان
المكونات:
- الملفوف - 1 رأس.
- الأفوكادو - 1 فاكهة ؛
- البيض - 3 قطع.
- الرمان - 1 جهاز كمبيوتر.
- فيليه الدجاج - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت الزيتون - 20 مل ؛
- عصير ليمون
- المايونيز - 30 مل.
- الخضر.
- التوابل.
تحضير المنتجات ، انتقل إلى إعداد الطبق نفسه:
- قطع الملفوف إلى شرائح.
- الخضر فرما ناعما.
- الأفوكادو مقشر ، مقطعة إلى مكعبات.
- قشر شرائح الدجاج والشرائط ، افركيها بزيت الزيتون. يلف في احباط ويخبز. اتركيه حتى يبرد ، ولا يخرج من الرقاقة.
- قطع شرائح الدجاج أو المسيل للدموع في الألياف.
- تغلي البيض ، قشر ، يقطع إلى شرائح.
- الرمان مقشر والأفلام.
- تحضير الطبق للخدمة. وضعت عليه الملفوف والملح. قلبي قليلا.
- قمة مع الرمان والأفوكادو الحبوب.
- أضيفي عصير الليمون والمايونيز والدجاج. تخلط بلطف دون لمس الملفوف.
- تزين شرائح البيض.
انظر وصفة الفيديو لسلطة الدجاج والأفوكادو والملفوف الصيني:
مع لحم الخنزير المقدد والدجاج والجريب فروت
منتجات الوجبات الخفيفة:
- فيليه الدجاج - 150 غرام ؛
- لحم الخنزير المقدد - 4 قطع.
- الجريب فروت - ¼ جهاز كمبيوتر شخصى.
- الملفوف الصيني - 250 غرام ؛
- الأفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر.
- الزيتون - 8 قطع.
- زيت الزيتون - للتزود بالوقود.
أعدت على النحو التالي:
- غلي شرائح الدجاج ، مقسمة إلى ألياف ، ثم قليها مع لحم الخنزير المقدد المفروم.
- بكين أجاد. قطع الزيتون إلى 4 أجزاء ، وقطع الأفوكادو إلى شرائح متوسطة. الجريب فروت المفروم ناعما.
- تخلط جميع المنتجات وتتبل بزيت الزيتون. أضف التوابل حسب الرغبة.
مع الذرة
المنتجات:
- الملفوف الصيني - 200 غرام ؛
- الطماطم - 2 قطعة.
- الأفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة.
- عصير الجريب فروت (يمكن استبداله بالليمون) - 2 ملعقة كبيرة.
- الذرة المعلبة - 6 ملاعق كبيرة.
- الملح - حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- الملفوف مقطعة إلى شرائح والطماطم والأفوكادو - مكعبات.
- اخلطي الخضروات والذرة.
- رش مع عصير الجريب فروت ، مع ملء الزيت. أضف الملح حسب الرغبة.
مع الجبن والزيتون
المكونات:
- بكين - 200 غرام ؛
- الزيتون - 100 غرام ؛
- جبنة بيضاء - 150 غرام ؛
- الأفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر.
- عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة ؛
- الخل البلسمي - 2 ملعقة كبيرة.
- زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة ؛
- الفلفل الأسود المطحون - قرصة.
طريقة التحضير:
- يقطع الملفوف إلى شرائح ، ومكعبات من brynza. قطع الزيتون إلى أرباع. خلط كل شيء في وعاء.
- شريحة الأفوكادو ويرش مع عصير الليمون. صب في وعاء للمكونات السابقة.
- اخلطي الخل البلسمي مع الزيت. قومي بإلباس السلطة ، متبلة بالفلفل.
من المهم! لا يلزم إضافة الملح إلى السلطة - الجبن والزيتون مالح تمامًا.
وصفة سريعة
المكونات:
- الملفوف - 100 غرام ؛
- خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
- الأفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر.
- عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة.
- زيت الزيتون - 1 ملعقة صغيرة.
- الملح - حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- يقطع الأفوكادو والملفوف بخشونة.
- خيار مقطوع إلى نصف دائرة.
- اخلطي الخضروات والملح مع رش عصير الليمون.
- ملء مع النفط. يقدم إلى الجدول.
شاهد وصفة الفيديو للحصول على سلطة صحية مع الأفوكادو والملفوف الصيني:
النظام الغذائي مع التفاح الطازج
المكونات:
- الملفوف الصيني - 200 غرام ؛
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الأفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر.
- التفاح (حامض) - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة.
- عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة ؛
طريقة التحضير:
- قطع الملفوف إلى شرائح ، شرائح الأفوكادو. يجب رش الأفوكادو على الفور بعصير الليمون حتى لا تغمق الفاكهة.
- قطع البصل إلى حلقات نصف ، والتفاح مقطعة إلى شرائح.
- تخلط جميع المكونات وتتبل مع الزيت وعصير الليمون. أضف الملح حسب الرغبة.
كيفية تقديم الأطباق؟
التوصية. تقدم سلطة الملفوف الصيني كطبق جانبي أو الطبق الرئيسي.
إنها مناسبة تمامًا لقائمة جدول العطلات ، خاصة إذا كانت غالبية السلطات مليئة بالمايونيز ، وتحتاج المضيفة إلى إرضاء الجميع ، حتى أولئك الذين يتناولون نظامًا غذائيًا. يُقدّم الوجبات الخفيفة على طبق كبير مغطّى بأوراق الخس.
صور
في الصورة ، يمكنك أن ترى كيف يمكنك تقديم سلطات الملفوف الصيني والأفوكادو قبل التقديم.
استنتاج
هناك العديد من الوصفات للسلطات من ملفوف بكين والأفوكادو. يتم الجمع بين هذه المنتجات بشكل مثالي مع مجموعة متنوعة من المكونات: الخضروات واللحوم والجبن. معظمهم لا تتطلب تكاليف مالية كبيرة والوقت. لذلك ، يصبحون ضيفًا متكررًا في القوائم اليومية والأعياد. تغيير بعض مكونات الوصفات أو صلصة السلطة ، يمكنك الحصول على مزيج جديد من النكهات. لا يستحق التوقف عن الهوى أثناء الطهي ، ولكن الاستسلام لها وستظهر تحفة جديدة على الطاولة.
